Bonito en salsa

Name: Bonito en salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 rueda grande de bonito; 2 dientes de ajo; 1 tomate; 1 pimiento rojo; 1 cebolleta; 1 puerro; perejil, hinojo ralladura de limon; 1 vaso de brandy

Este plato es muy bueno para la salud

Plato

2 porciones

15 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

1 rueda grande de bonito
2 dientes de ajo
1 tomate
1 pimiento rojo
1 cebolleta
1 puerro
perejil, hinojo ralladura de limon
1 vaso de brandy

Preparación

Se cortan en rodajas todas las verduras y se reservan.
Se dora un poco la rueda de bonito en una cacerola ancha y baja, se saca y se pocha la verdura én el aceite en el que henmos dorado el bonito.
Cuando ya esté tierna la verdura añadimos el vaso de brandy, las aromáticas y el bonito, se deja cocer unos cinco minutos como mucho.
Se saca el bonito de nuevo y se deja reducir la salsa.

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