Sellamos el marrajo en una sartén, sacamos y reservamos, en esa misma sartén pochamos la cebolla cortada en juliana y cuando esté casi transparente añadimos el ajo picadito y doramos un poco.
Echamos la cucharadita de harina, removemos bien y echamos un poco de agua fría para que ligue, espolvoreamos con el perejil picado y aquí ya tendríamos una salsa verde muy rica y con esto sería más que suficiente, pero yo le he añadido la salsa de unos mejillones que preparé ayer.
Ponemos de nuevo el marrajo en la sartén, meneamos para que se termine de hacer y se impregne de la salsita. Emplatamos y a jamar.
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Comentarios de los miembros:
Me ha parecido sencillisima y voy a preparala ahora mismo, pues compré ayer marrajo pero una vez cortado me digeron que estaba ya descongelado.