Petitchef

Merengue con Azúcar, vainilla

26 recetas
Receta Tronco de crema de limón y merengue

Tronco de crema de limón y merengue

(8 votos), (217)
Postre Medio 1 h 30 m 12 min
Ingredientes: Galleta: 125 gr de galletas 30 gr de mantequilla Madalena: 65 gr de mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharada de extracto de vainilla 40 gr de azúcar...
Receta Merengue vegano – merengue sin huevo

Merengue vegano – merengue sin huevo

(3 votos), (1) , (65)
Merienda Fácil 20 min 1 h 30 m
Ingredientes: 150 ml de aquafaba (líquido de cocción de los garbanzos, a temperatura ambiente) 175 gr de azúcar glas 1 cucharadita de extracto de vainilla...
Receta Cupcakes de vainilla con frosting de merengue suizo

Cupcakes de vainilla con frosting de merengue suizo

(25 votos), (1) , (15)
Postre Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Para los Cupcakes (os salen unos 24) 225 gr. de harina con levadura incorporada 190 gr. de harina de repostería 225 gr. de mantequilla a...
Receta Tarta helada de vainilla, limón y merengue francés

Tarta helada de vainilla, limón y merengue francés

(10 votos), (3) , (58)
Postre Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 2 huevos enteros 2 yemas 6 cucharadas rasas de mantequilla sin sal 1 taza de azúcar 6 cucharadas de jugo de limón fresco 2 cucharaditas de...
Receta Pionono y merengue italiano

Pionono y merengue italiano

(3 votos), (1) , (21)
Postre Medio 30 min 35 min
Ingredientes: Plancha de Merengue : Claras de huevo 250 ml Azúcar 750 g Pionono : Claras 7 unidades Azúcar 7 cucharadas Yemas 7 unidades Harina leudante 7...
Cómo utilizar la vainilla

Cómo utilizar la vainilla

(5 votos)

¿A quién no le gusta la vainilla? Tiene un sabor único que le encanta a todo el mundo, tanto a pequeños como a mayores! Pero ¿cómo lo podemos hacer para beneficiarnos 100% de su sabor? Nosotros os lo contamos...

Receta Merengues suizos o suspiros en thermomix

Merengues suizos o suspiros en thermomix

(24 votos), (3) , (47)
Postre Medio 3 horas 10 min
Ingredientes: 300 gr de claras 600 gr de azucar 1 cdita de esencia de vainilla pizca de cremor tartaro, o unas gotas de zumo de limon, o una pizca de acido citrico
Receta Merengue francés rellenos

Merengue francés rellenos

(1 voto), (21)
Postre Fácil 1 hora 93 kcal
Ingredientes: 3 claras de huevo 165 gr. de azúcar glas Unas gotas de zumo de limón (o de vinagre) Unas gotas de extracto de vainilla
Receta Cacas de merengue francés

Cacas de merengue francés

(97 votos), (23) , (99)
Postre Medio 15 min 1 hora
Ingredientes: 4 claras de huevo 2 cucharaditas de cremor tártaro 2 y 1/2 tazas de azúcar impalpable (glass) Esencia de almendra, o vainilla, o limón...
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Receta Tarta de crema de coco y merengue suizo

Tarta de crema de coco y merengue suizo

(33 votos), (6) , (51)
Postre Fácil 35 min 1453 kcal
Ingredientes: Para el bizcocho genovés (de mi queridísima Dololava, forera de MR): 3 huevos 120 gr. de azúcar 100 gr. de harina 1 cucharadita de levadura química...
Receta Tarta de limón y merengue italiano casero

Tarta de limón y merengue italiano casero

(13 votos), (164)
Postre Fácil 1 hora 1365 kcal
Ingredientes: 140 grs de Mantequilla 100 grs de Azúcar glas 2 Yemas de Huevo 1 cucharadita de extracto de Vainilla Ralladura de 1 Limón 2 cucharadas de Leche...
Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?

Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?

(67 votos)

Todos sabemos lo que es el merengue, todos los hemos comido o visto alguna vez, y los más atrevidos lo han hecho. Pero, qué es el merengue? Existen 3 tipos de merengue según textura y forma de elaboración. Te contamos cómo se hacen y te damos un recetario para que te...

Receta Merengue satinado o suizo

Merengue satinado o suizo

(9 votos), (20)
Postre Fácil 10 min 7 min
Ingredientes: 4 Huevos 200 g Azúcar 10 g Cremor Tártaro 10 g Polvo de Hornear 3 cl Vainilla 25 cl Agua
Receta Tarta de ruibarbo con merengue francés

Tarta de ruibarbo con merengue francés

(6 votos), (3)
Postre Fácil 50 min 868 kcal
Ingredientes: 4 huevos medianos separados en claras y yemas 100 g de mantequilla 300 g de azúcar 1 paquete de azúcar de vainilla 1 pizca de sal 250 g de harina...
Receta Merengue italiano o suspiro

Merengue italiano o suspiro

(11 votos), (7) , (7)
Postre Medio 40 min 25 min
Ingredientes: 4 onza de agua 6 onza de claras de huevo o 5 claras de huevos grandes 2 a 3 taza de azúcar 100% de caña + 2 cucharadas de azúcar unas goticas de...
Receta Milhojas de merengue francés rosado y almendras

Milhojas de merengue francés rosado y almendras

(5 votos), (19)
Postre Fácil 40 min 475 kcal
Ingredientes: 1 paquete de masa de hojaldre refrigerada 50 g de almendras en láminas 4 claras de huevo 40 g de azúcar glass por clara unas gotas de colorante...
Receta Fresas con merengue francés

Fresas con merengue francés

(1 voto), (50)
Postre Fácil 15 min 395 kcal
Ingredientes: 300 gramos de fresas 3 huevos (las claras) 50 gramos de azúcar avainillado Unas cuantas gotitas de esencia de vainilla 1 cucharadita de postre de...
Receta Tarta de merengue francés y limon (lemon meringue pie)

Tarta de merengue francés y limon (lemon meringue pie)

Postre Difícil 24 horas 15 min
Ingredientes: Para la base de masa quebrada : 1 1/4 taza de harina común 1/4 cucharita de sal 4 cucharadas soperas de mantequilla (muy fria, cortada en cubitos)...
Receta Bizcocho con manzana y merengue francés de coco

Bizcocho con manzana y merengue francés de coco

Postre Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: Para el bizcocho: 150 gr de mantequilla 175 gr de azúcar ( yo le pondría un poco mas ) vainilla 2 huevos enteros y 3 yemas 1 kg de manzanas 250 gr...
Receta Setas de merengue francés

Setas de merengue francés

Postre Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 clara de huevo mediano 1 teaspoon de crémor tártaro ¼ cup de azúcar superfino 1 teaspoon de extracto de vainilla 25 g de chocolate negro 1...
Receta Tarta merengue de fresa y chocolate

Tarta merengue de fresa y chocolate

Postre Fácil 24 min 1323 kcal
Ingredientes: Crema de barquillos: 100 g de azúcar 80 g de harina una pizca de vainilla pura (la podéis comprar en la Aguilareña) una pizca de colorante 370 g de...
Receta Bizcocho de manzana con merengue francés de coco.

Bizcocho de manzana con merengue francés de coco.

Postre Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de manzanas 25o grm de harina 5 huevos 100 ml nata 150grm de mantequilla 260 grm de azúcar 2 cucharaditas de levadura vainilla 1oo grm de coco...
Receta Hi-hat cupcakes con merengue suizo

Hi-hat cupcakes con merengue suizo

(31 votos), (5) , (200)
Postre Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 85 gr de chocolate sin azúcar en trocitos pequeños 1 taza de harina ½ cucharadita de levadura en polvo ½ cucharadita de bicarbonato sódico ¼...
Receta Tarta de chocolate y merengue suizo

Tarta de chocolate y merengue suizo

(28 votos), (3) , (268)
Postre Fácil 50 min 1162 kcal
Ingredientes: Ingredientes para los dos bizcochos: 100 gr. chocolate fondant 250 gr. harina de fuerza 1 cucharita de bicarbonato 225 gr. mantequilla 200 gr....
Receta Torta de mantecol, nutella y mistela

Torta de mantecol, nutella y mistela

(18 votos), (4) , (11)
Postre Medio 1 hora 50 min
Ingredientes: Bizcochuelo: 100 g. de manteca (mantequilla) 250 g. de azúcar 250 g. de mantecol o turrón procesado 8 huevos 350 g. de harina leudante 1 cdita. de...
Receta Merengues franceses

Merengues franceses

(5 votos), (172)
Postre Medio 1 h 35 m 232 kcal
Ingredientes: 4 claras de huevo 1 cdta de vainilla (preferiblemente transparente pero la que tengas en casa) 80 gr de azúcar refinada 80 gr de azúcar impalpable


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