Natillas de vainilla suaves para el postre, básicamente son unas natillas caseras, pero cambiando la canela y el limón por la vainilla. Esta crema nos recuerda a las famosas Danette ;) En cuanto a los ingredientes, no te hará falta gran cosa, todo puedes encontrarlo en tu cocina!
Poner a hervir la leche + vaina de vainilla (semillas + vaina)
Mientras, poner las yemas en un bol y mezclar con el azúcar. Batir bien con las varillas hasta que empiece a aclararse el color. Añadir la maizena y mezclar.
Una vez que la leche está infusionada suficientemente de vainilla, retiraremos la vaina y añadiremos poco a poco a la mezcla de yemas. Después lo pondremos todo junto de nuevo en la cacerola a fuego medio sin parar de mezclar con una cuchara de madera hasta que espese.
Una vez que tengamos el espesor que deseemos, verter en recipientes individuales y refrigerar durante 3 horas.
Y listo!
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* Para una crema más líquida o más espesa, sólo tienes que añadir o quitar cantidad de maizena.
* Añade chocolate: si quieres ser aún más goloso, añade chocolate! :) 100 gr de chocolate negro diluido en la leche serán suficiente para reemplazar a la vainilla.
* Intolerantes: la maizena es apta para intolerantes al gluten. Y si además lo eres a la lactosa, puedes cambiar el tipo de leche y listo! :)
Información Nutricional:
para 1 porción / para 100 g
Nutrición:
Información nutricional para 1 porción (160g)
Calorías:189Kcal
Carbohidratos:26.1g
Grasa total:6.6g
Grasa sat.:2.4g
Proteínas:6.5g
Fibras:0g
Azúcar:24.6g
ProPoints:5
SmartPoints:9
Sin gluten
Vegetariano
Fotos
Preguntas:
Pueden poner Las medidas en Tasas en vez de miligramos por favor
Responder Petitchef:
Claro que sí, 1 taza de medida estándara (250 mililitros) por tanto en el caso de la leche tendrías que echar 2 tazas. En el caso del azúcar, 75 gr sería 0,3 tazas o 5 cucharadas soperas. Si te surge alguna duda, tienes una sugerencia o necessitas alguna receta, escríbenos :) Un saludo de todo el equipo de Petitchef
Comentarios de los miembros:
M
Matheu,
09/10/2018
Riquisimaicor dulces,en mi receta al servirlas les doy un toque de canela y una cucharada de pacharan
Petitchef_oficial
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Comentarios de los miembros:
Riquisimaicor dulces,en mi receta al servirlas les doy un toque de canela y una cucharada de pacharan
Muy buenos recuerdos
Excelente y rica !!!
Estupendo