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Merengue italiano

28 recetas
Receta Tartaleta de limón y merengue italiano

Tartaleta de limón y merengue italiano

(100 votos), (12) , (778)
Postre Medio 1h30m 556 kcal
Ingredientes: * Para la crema de limón: 140gr azúcar glas 80gr mantequilla 6 huevos 2 limones (ralladura de 1 limón, y zumo de 2 limones) * 1 rulo de masa sa...
Receta Merengue italiano explicado al detalle

Merengue italiano explicado al detalle

(4 votos), (56)
Otro Medio 30 min 5 min
Ingredientes: 3 claras 250 gr de azúcar 75 ml agua...
Receta Bollos rellenos de merengue italiano

Bollos rellenos de merengue italiano

(119 votos), (13) , (260)
Postre Medio 1 hora 15 min
Ingredientes: Para los bollos (unos 12 bollos): 750 gr. de harina de trigo 165 gr. de agua tibia 1 lata de cerveza (330 gr.) 100gr. de azúcar 50 gr. de mante...
Receta Natillas de naranja y merengue italiano

Natillas de naranja y merengue italiano

(109 votos), (19) , (567)
Postre Medio 30 min
Ingredientes: Para las natillas: 1/2 litro de leche entera 3 yemas de huevo 110 gr. de azúcar ralladura de naranja una cucharada de maicena zumo de dos naranjas Pa...
Receta Crostata de limón con merengue italiano

Crostata de limón con merengue italiano

(78 votos), (12) , (336)
Postre Medio 45 min 27 min
Ingredientes: Pasta frolla (para molde entre 23 y 26 cm de diámetro): 200 g de harina 00 100 g de mantequilla 90 g de azúcar 1 huevo 1 yema 1 pizca de sal Me...
Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?

Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?

(39 votos), (8 comentarios)

Todos sabemos lo que es el merengue, todos los hemos comido o visto alguna vez, y los más atrevidos lo han hecho. Pero, qué es el merengue? Existen 3 tipos de merengue según textura y forma de elaboración. Te contamos cómo se hacen y te damos un recetario para que te...

Receta Tarta de naranja, merengue italiano y almendra

Tarta de naranja, merengue italiano y almendra

(32 votos), (148)
Postre Difícil 3 horas 30 min
Ingredientes: Para el bizcocho: 80 g. de harina. 5 huevos. 150 g. de azúcar. 70 g. de almendra molida. una pizca de sal. ralladura de naranja. Para el almí...
Receta Milhojas crujientes de merengue italiano

Milhojas crujientes de merengue italiano

(31 votos), (1) , (275)
Postre Medio 35 min 462 kcal
Ingredientes: 1 placa de hojaldre fresco, congelado, comprado o casero. 3 Claras de huevo a temperatura ambiente 150 g de azúcar 50 g de agua Unas gotas de limón 1...
Receta Minis milhojas de merengue italiano y fresa

Minis milhojas de merengue italiano y fresa

(21 votos), (130)
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: una placa de hojaldre merengue italiano (casero o comprado) sirope de fresa azucar glass...
Todos los días un menú diferente
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Receta Tarta de chocolate, fresa y merengue italiano

Tarta de chocolate, fresa y merengue italiano

(20 votos), (3) , (158)
Postre Difícil 45 min
Ingredientes: Para la plancha de bizcocho: Por cada huevo se pondrán 25 gr. de azúcar y 25 gr. de harina. Esta es siempre la proporción. Necesitaremos 2 planchas. ...
Receta Tarta de limón y merengue italiano casero

Tarta de limón y merengue italiano casero

(14 votos), (162)
Postre Fácil 1 hora 1418 kcal
Ingredientes: 140 grs de Mantequilla 100 grs de Azúcar glas 2 Yemas de Huevo 1 cucharadita de extracto de Vainilla Ralladura de 1 Limón 2 cucharadas de Leche fría ...
Receta Milhojas de merengue italiano

Milhojas de merengue italiano

(12 votos), (1) , (29)
Postre Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Una base de hojaldre 4 claras de huevo que sacaremos 1 hora antes del frigo ½ cucharadita de café de crémor tártaro 400 g azúcar blanquilla 1 vas...
Receta Milhojas de merengue italiano y crema pastelera

Milhojas de merengue italiano y crema pastelera

(10 votos), (1) , (17)
Postre Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 3 planchas de hojaldre 500 g de crema pastelera merengue italiano hecho con 150 g de claras Cobertura glasse de chocolate (una clara ,+ O - unos 18...
Receta Tarta concord con merengue italiano y mousse de chocolate

Tarta concord con merengue italiano y mousse de chocolate

(10 votos), (1) , (18)
Postre Difícil 40 min 2 horas
Ingredientes: Merengue italiano 220g. de azúcar 220g. de azúcar impalpable 40 grs. de cacao amargo 260g. de claras 1 cdita. de cremor tártaro. Mousse: 150grs. de a...
Receta Merengue italiano de caramelo

Merengue italiano de caramelo

(8 votos), (2) , (20)
sin gluten
Postre Fácil 35 min 412 kcal
Ingredientes: 300 g de azúcar 4 claras de huevo 100 g de azúcar a cucharadas...
Receta Milhojas de merengue italiano lolitoba

Milhojas de merengue italiano lolitoba

(4 votos), (1) , (16)
Postre Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 5 claras de huevo 400 g de azucar 1 vaso de agua 1 cucharita de cremor tartaro 1 plancha de hojaldre azucar glass para adornar...
Receta Pionono y merengue italiano

Pionono y merengue italiano

(3 votos), (1) , (20)
Postre Medio 30 min 35 min
Ingredientes: Plancha de Merengue : Claras de huevo 250 ml Azúcar 750 g Pionono : Claras 7 unidades Azúcar 7 cucharadas Yemas 7 unidades Harina leudante 7 cucharad...
Receta Merenguitos, merengue italiano de colores

Merenguitos, merengue italiano de colores

(2 votos), (10)
sin gluten
Postre Fácil 30 min 284 kcal
Ingredientes: 2 claras de huevo. 125 g. de azúcar. 60 ml. de agua. una pizca de sal. unas gotas de limón. colorantes...
Receta Tarta de crema de naranja y merengue italiano

Tarta de crema de naranja y merengue italiano

(13 votos), (133)
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Bizcocho genovés (molde de 26 cm de diámetro): 250 g de harina de repostería 250 g de azúcar 5 huevos 1 cucharadita de extracto de vainillaB) Crema de...
Receta Merengue italiano o suspiro

Merengue italiano o suspiro

(11 votos), (7) , (3)
Postre Medio 40 min 25 min
Ingredientes: 4 onza de agua 6 onza de claras de huevo o 5 claras de huevos grandes 2 a 3 taza de azúcar 100% de caña + 2 cucharadas de azúcar unas goticas de limón...
Receta Hojaldre con merengue italiano

Hojaldre con merengue italiano

(6 votos), (1) , (10)
Entrante Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre congelado. Merengue: 3 claras de huevo, unas gotas de limón, una pizca de sal, unas gotas de colorante azul. Almí...
Receta Tartaletas de hojaldre con curd de mandarina y merengue italiano

Tartaletas de hojaldre con curd de mandarina y merengue italiano

(4 votos), (12)
Postre Fácil 50 min 363 kcal
Ingredientes: 200 gr de mantequilla muy fría 200 gr de harina de repostería 90 gr de agua helada 1/2 cucharadita de sal...
Receta Tarta de chocolate y merengue italiano

Tarta de chocolate y merengue italiano

(4 votos), (7)
Postre Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Bizcocho de chocolate: 8 huevos 280 gr de azúcar negra (moreno) 250 gr de harina 30 gr cacao 10 gr de polvos de hornear Merengue: 4 claras 330 gr az...
Receta Tarta de cabello de angel y merengue italiano

Tarta de cabello de angel y merengue italiano

(4 votos), (17)
Postre Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: Para el Bizcocho Genovés: 8 Huevos 200 grs. de Harina 200 grs. de Azúcar Media Cucharadita de Canela Para el Merengue Italiano: 6 Claras de Huevo 300...
Receta Merengue italiano exquisito

Merengue italiano exquisito

(3 votos), (6)
Postre Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Azúcar blanco: el doble de claras Agua: 1/3 de la cantidad de azúcar Claras 1/2 cucharadita de sal Unas gotas de limón....


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