Tarta helada de vainilla, limón y merengue francés

Ingredientes

• 2 huevos enteros
• 2 yemas
• 6 cucharadas rasas de mantequilla sin sal
• 1 taza de azúcar
• 6 cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 cucharaditas de ralladura de limón
• 1 taza de galletas de vainilla molidas
• Media taza de nueces o almendras tostadas y molidas gruesas
• Media taza de mantequilla derretida
• 4 tazas de helado de vainilla ablandado
• 4 claras a temperatura ambiente
• 1 pizca de sal
• 6 cucharadas de azúcar