Petitchef

Alfajores de vainilla y limón

Postre
4 porciones
25 min
15 min
Fácil
720 Kcal
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Ingredientes

Número de partes: 4
250 g de azúcar impalpable

200 g de harina leudante

125 g de manteca derretida

50 g de maicena

25 cc. de ron

25 cc. de leche tibia

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 cucharada de ralladura de limón

Preparación

  • Mezclar la maicena con la harina y tamizarlas.
  • En un bowl mezclar la manteca derretida con el azúcar hasta formar una masa homogénea. Añadir el ron, la esencia de vainilla y la leche tibia. Incorporar de a poco los secos. Amasar. Extender la masa sobre papel film (o una superficie enharinada) y cortar los círculos de masa con un corta pastas.
  • En una placa para horno sin enmantecar colocamos las tapitas un poco separadas entre sí y las llevamos a horno medio unos 10 minutos .
  • Al retirarlas del horno las dejamos enfriar en una rejilla. Una vez que la temperatura bajó se las puede rellenar con dulce de leche, crema pastelera o lo que sea. Se pueden decorar con coco rallado, azúcar impalpable, glaseado o, como en este caso, con chocolate.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (172g)
Calorías: 720Kcal
  • Carbohidratos: 109.2g
  • Grasa total: 26.2g
  • Grasa sat.: 17.3g
  • Proteínas: 6.4g
  • Fibras: 2.3g
  • Azúcar: 63.9g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 34

Preguntas:






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