Dip de ajo asado y quesitos, sin complicaciones
Aperitivo Fácil 50 min 238 kcal
Ingredientes: 2 cabezas de ajo 1 chorrito de aceite Tomillo o cualquier otra hierba 8 quesitos light Leche light
Dietética / Salud
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Galletas veganas de limón y chía
Merienda Fácil 5 min 11 min
Ingredientes: Ingredientes húmedos: La ralladura de 1 limón 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de yogur de soja (o puré de manzana) 2 cucharadas de...
Hojaldre de puerros con queso de cabra
Entrante Fácil 55 min 432 kcal
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre rectangular (230 gr) 3 puerros 100 gr de queso de cabra 100 ml de vino dulce tipo Pedro Ximenez 1 cda de miel Aceite sal y...
Ensalada de tomates cherry y aguacates con semillas de sésamo negro y albahaca
Entrante Fácil 20 min 483 kcal
Ingredientes: 500 gr. tomates cherry 2 aguacates 2 latas de atún hojas de albahaca fresca puñado de sésamo negro aceite de oliva virgen extra sal gorda
Verdel asado con ensalada
Entrante Fácil 15 min 8 min
Ingredientes: 1 verdel por persona aceite sal perejil pan rallado Para la ensalada: lechuga tomates cherry cebolleta maiz mazorquitas
Sopa de codillo de cerdo ahumado y guisantes secos
Entrante Medio 1 h 30 m 318 kcal
Ingredientes: 1 codillo de cerdo ahumado y medio cocido (lo venden en Alcampo, se llama Ciolan Afumat). Peso de 1 k 4 hojas de laurel 454 gr. de guisantes secos,...
Caldo dashi
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 litro de agua 10 gramos de Alga Kombu seca (la mía era ecológica y de Galicia) 30 gramos de Katsuobushi (Copos de bonito seco)
Sopa de pescado islandesa
Entrante Fácil 35 min 550 kcal
Ingredientes: • 3 cucharadas de mantequilla • 2 cebollas pequeñas finamente picadas • 1/2 puerro, finamente picado • 2 ramas de apio pequeñas, finamente picadas...
Sopa de lentejas, una rica receta de legumbres
Entrante Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: •85 gr. de bacon o panceta (yo usé lacón de pavo) •1 cebolla grande cortada en brunoise •2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos •3 dientes de...
Bizcocho de yogur de cabra, cardamomo y crema de coco
Postre Fácil 1 h 10 m 348 kcal
Ingredientes: 200g de azúcar de caña morena 2 yogures de cabra (250g) 80 g de harina de avena 160 g harina de espelta 1 c. de café de levadura 1 pizca de sal 50...
Flan de yogur y cereales light
Postre Fácil 15 min 2 min
Ingredientes: 4 Yogures 0% de los que más os gusten ( yo Activia 0% Vainilla de Madagascar) 1 Sobre de gelatina neutra (10 gr) 200 ml de leche desnatada 60 gr...
Rollitos de calabacín rellenos de champiñones y jamón de pavo
Entrante Fácil 5 min 30 min
Ingredientes: 1 calabacin cortado en laminas a lo largo 200 g de jamon de pavo en lonchas finas 1 tarrina de queso freso litgh marca Dia el que vienen 4 1...
Sopa campera
Plato Fácil 35 min 15 min
Ingredientes: 1 cebolla 1 manojo de esparragos 1o 2 dientes de ajos Guisantes 1 pimiento verde y otro rojo (si no tienes le pones de lata) Habitas congeladas...
Pancakes de copos de quinoa y cilantro (sin gluten, sin lácteos)
Plato Fácil 45 min 1247 kcal
Ingredientes: (para 6 a 8 pancakes) 300 ml de leche de avellana (se puede utilizar otra leche vegetal o no) 1 taza (250ml) de copos de quinoa 2 huevos 1 puñado...
Bombones de chocolate | especial san valentín
Postre Fácil 15 min 824 kcal
Ingredientes: 150 gramos de chocolate con leche 150 gramos de chocolate blanco Y nueces.
Potaje con albóndigas
Plato Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: Espinacas 1 cebolleta 150 g de garbanzos 2 o 3 tomates 2 huevos Laurel 3 patatas Almendras peladas unos 50 g. Leche Pan del dia anterior Una pizca...
Muffins veganos de mantequilla de cacahuete y plátano
Postre Fácil 5 min 25 min
Ingredientes: • 1-1/2 tazas de harina integral • 1 taza de copos de avena • 1 cucharadita de polvo de hornear • 1 cucharadita de bicarbonato • 2 cucharadas de...
Sopa de pollo y maíz, un reconstituyente para el invierno
Entrante Medio 30 min 50 min
Ingredientes: • 4 contramuslos de pollo, deshuesados y sin piel • Sal y pimienta • 3 cucharadas de aceite de girasol • 1 taza de cebolla, yo usé roja pero...
Sopa de picadillo de "paula"
Entrante Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 1 esqueleto de pollo (hueso de pollo con algo de carne) 3 huevos 4 zanahorias 2 puerros 1 pastilla de caldo de carne Aceite de oliva virgen extra...
Sopa de cebolla francesa
Plato Fácil 1 hora 149 kcal
Ingredientes: 4 cebollas 1 Cda de Mantequilla 3-4 Dientes de Ajo Chorrete de Aceite Pizca de Sal 1/2 Cda de Tomillo 1 Litro de caldo de Ave o verdura Pan...
Sopa de maíz jamaicana
Entrante Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: • 1/2 cucharada de aceite de cacahuete • 1/2 cebolla troceada • 2 dientes de ajo picados • 1/2 rama de apio picada • 6 tazas de agua (cada taza son...
Gazpacho de aguacate y manzana
Entrante Fácil 15 min 139 kcal
Ingredientes: 1 pepino pequeño 4 tomates medianos 1 manzana 1 aguacate 1 huevo cocido 3 ajos Pimienta Sal Aceite de oliva Vinagre Cubitos de hielo
Gazpacho de remolacha y sandía
Entrante Fácil 15 min 233 kcal
Ingredientes: 2 lonchas de sandía sin semillas 1 remolacha cocida 1 huevo cocido 2 ajos 1 tomate maduro Aceite de oliva Vinagre de fresas (receta aquí) Sal
Ensalada de algas rojas (dulse)
Entrante Fácil 30 min 167 kcal
Ingredientes: 1 cucharada sopera de algas dulse en copos deshidratadas 1 huevo cocido 2 tomates pequeños 1 queso fresco pequeño Aceite de oliva Vinagre Sal