Petitchef

Ensalada de algas rojas (dulse)

Entrante
2 porciones
30 min
Fácil
153 Kcal
En esta ocasión os traigo una ensalada realizada por Silvia, mi mujer, la cual hizo también la foto, se trata de una ensalada de algas.
Personalmente prefiero el sabor de las algas wakame, que el gusto de las algas dulse, pero para diversos paladares existen diferentes productos.
Aunque en la foto las algas dulse parecen negras, realmente su color es rojizo, las algas wakame son verdes.

Ingredientes

Número de partes: 2
1 cucharada sopera de algas dulse en copos deshidratadas

1 huevo cocido

2 tomates pequeños

1 queso fresco pequeño

Aceite de oliva


Preparación

  • Comenzamos por hidratar los copos de dulse, según las instrucciones del paquete (remojarlas 15-20 minutos en agua), una vez hidratadas escurrirlas bien.
  • Mientras se hidratan las algas, pelamos y troceamos el huevo duro, colocándolo en el plato donde serviremos nuestra ensalada.
    Añadimos los tomates, lavados y troceados.
    Cortamos a cuadraditos el queso fresco y lo unimos a la ensalada.
  • Colocamos las algas escurridas en la ensalada.
    Aderezamos con aceite, vinagre y sal, al gusto.
    Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (106g)
Calorías: 153Kcal
  • Carbohidratos: 2g
  • Grasa total: 13.1g
  • Grasa sat.: 3.6g
  • Proteínas: 5.9g
  • Fibras: 0.8g
  • Azúcar: 1.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
sin glutensin gluten

Preguntas:






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