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Ensalada landesa variada
Te traemos una ensalada, típica del suroeste de Francia. Una bonita ensalada landesa, compuesta de magret curado, mollejas y foie gras de pato. Una idea fácil y sin cocción para un plato completo, que te evitará pasar horas cocinando :)
Ingredientes
4 porciones
140 gr de mais
1 chalota
90 gr de magret de pato curado
100 gr de mollejas de pato confitadas
4 medallones de
foie gras
Materiales
bol, ensaladera
Preparación
Paso 1
Coloca la mezcla de lechugas en una ensaladera.
Añade los tomates cortados en dados + el maíz.
Paso 2
Incorpora la chalota picada + espárragos + piñones.
Paso 3
Luego, coloca las laminas de magret de pato curado (quitar la grasa) + las mollejas.
Sazonar con la salsa de vuestro gusto.
Paso 4
Mezcla la ensalada y coloca los medallones de foie gras encima.
Paso 5
Y listo!
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