Petitchef

Ensalada landesa variada

Entrante
4 porciones
15 min
Fácil
  • Ensalada landesa variada
  • Ensalada landesa variada, foto 2
  • Ensalada landesa variada, foto 3
  • Ensalada landesa variada, foto 4
  • (3.44/5 - 9 votos)
  • 1
  • 130
Ensalada landesa variada
 
Te traemos una ensalada, típica del suroeste de Francia. Una bonita ensalada landesa, compuesta de magret curado, mollejas y foie gras de pato. Una idea fácil y sin cocción para un plato completo, que te evitará pasar horas cocinando :)

Ingredientes

Número de partes: 4
Mezcla de lechuga

140 gr de maíz


1 chalota

40 gr de piñones

12 puntas de espárragos blancos

90 gr de magret de pato curado

100 gr de mollejas de pato confitadas

4 medallones de foie gras

Materiales

bol, ensaladera

Preparación

  • Paso 1 - Ensalada landesa variadaColoca la mezcla de lechugas en una ensaladera.
    Añade los tomates cortados en dados + el maíz.
  • Paso 2 - Ensalada landesa variadaIncorpora la chalota picada + espárragos + piñones.
  • Paso 3 - Ensalada landesa variadaLuego, coloca las laminas de magret de pato curado (quitar la grasa) + las mollejas.
    Sazonar con la salsa de vuestro gusto.
  • Paso 4 - Ensalada landesa variadaMezcla la ensalada y coloca los medallones de foie gras encima.
  • Paso 5 - Ensalada landesa variadaY listo!

Video

YouTube

Preguntas:

Sin duda será muy deliciosa,pero muy costosa en elementos,no para una pensión mínima.

Responder:

Puedes sustituir: - el magret de pato curado por jamón serrano, lomo o cualquier otro tipo de embutido que te guste. - las mollejas de pato confitadas por pollo confitado o puedes no ponerlo - los medallones de foie gras por paté normal (o si no te gusta, puedes quitarlo)



Comentarios de los miembros:

Rotciv Sedivaneb, 31/07/2018

MAÍZ (choclo, elote)

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar


Recetas

Artículos relacionados

Aguacate, 12 recetas en dulce y saladoAguacate, 12 recetas en dulce y salado12 recetas originales con aceitunas, olivas12 recetas originales con aceitunas, olivasTipos, variedades y usos del arrozTipos, variedades y usos del arroz

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál de estos guisos te gustan más?
Voto