Ensalada de bacalao y naranja
Entrante Fácil -- 141 kcal
Ingredientes: Lechuga variada 2 lomos de bacalao 2 naranjas Aceitunas negras Aceite de oliva Vinagre Sal
Dietética / Salud
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Vichyssoise (crema de puerros)
Entrante Fácil -- 354 kcal
Ingredientes: 1 Cucharada de mantequilla 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cebolleta o cebolla 6 Puerros 2 Patatas medianas Pizca de sal 1 litro de agua o caldo...
Corazones de chocolate y naranja san valentín
Postre Fácil 25 min 235 kcal
Ingredientes: 1/2 litro zumo de naranja 100 gramos azúcar 65 gramos harina de maíz (maicena) aceite
Halloween: caquitas de chocolate
Postre Fácil 1 h 30 m 113 kcal
Ingredientes: 165g de harina 55 g razúcar glas 95 gr cacao negro 70% en polvo sin azúcar añadido 2 cucharaditas levadura química 1 cucharada de azúcar...
Gelatina de naranja y frutos rojos, sin azúcar
Postre Fácil 20 min
Ingredientes: Ingredientes para 16 porciones: 2 naranjas grandes 1/2 limón Hojas de gelatina neutra Eritritol o stevia al gusto Arándanos y frambuesas
Dietoterapia de primavera: - gachas de arroz con cerezas, dátiles y naranja-
Merienda Fácil 1 hora
Ingredientes: - 20 Cerezas - 10 Dátiles - 200 grs Arroz - Cáscara de 1/2 Naranja - 1 Litro Leche Vegetal, utilicé de Almendras Para decorar: - Unas Cerezas...
Tiramisú + brownie + cheesecake, tres en uno {dulce vegano y sin gluten}
Postre Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: Brownie, ingredientes secos: 1/2 taza (60 gr) de harina de avena 1/4 de taza (30 gr) de harina de coco o una mezcla de harina de arroz, maíz... 2...
Cheesecake de calabaza y peanut butter
Postre Fácil 1 h 15 m 180 kcal
Ingredientes: Cheesecake de calabaza: 450 gr calabaza (asada o cocida) 300 gr queso cremoso Eat lean 100 gr clara de huevo pasteurizada 4 huevos enteros 5 gr...
Nutella saludable. la mejor versión de la clásica crema
Merienda Medio 15 min 523 kcal
Ingredientes: 500 gr avellana tostada y pelads 50 gr aceite de coco 100 gr leche en polvo 50 gr cacao 100 gr dátil 3 gr café instantáneo 2 gr vainilla en polvo
Gazpacho de remolacha y perlas de melón
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 1 kg tomate pera 1/2 pepino 1/2 diente ajo 1 remolacha cocida 1/2 pimiento rojo 50 ml. AOVE 300 gr melón
Poke bowl de atún bajo en calorías
Plato Fácil 1 h 20 m 551 kcal
Ingredientes: 200 g atún rojo 1,5 aguacate 120 g arroz 1 coliflor 300 g edamame 2 zanahorias 60 g tomate cherry
Helado light de pistacho con/sin monsieur cuisine
Postre Fácil 30 min 137 kcal
Ingredientes: Ingredientes para 6 bolas de helado: 100 gr de pistachos crudos + unos pocos para picar y caramelizar 200 ml de leche desnatada, de coco o almendra...
Pan integral con semillitas
Otro Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 200 gr de harina de trigo 000. 400 gr de harina de trigo integral. 12 gr de sal 30 gr de azúcar mascabado (puede ser azúcar blanca común también)...
Crema de calabacín al vapor
Entrante Fácil 1 hora 20 kcal
Ingredientes: Un calabacín una patata para el sofrito un ajo una cebolla y un poco de nata de cocinar al gusto
Tarta san valentín de fresas y yogur
Postre Fácil 6 h 23 m 263 kcal
Ingredientes: 200 gr de mantequilla sin sal 1 paquete de galletas a vuestra elección. 1 cucharada (de las de café) de canela. Para la crema: 4 yogures griegos...
Pudin de pistacho
Otro Fácil 45 min 256 kcal
Ingredientes: 3 huevos 1 lata de leche condensada 500 ml de leche entera 1 cucharadita de pasta aromatizante de pistacho pistachos necesarios para decorar 2...
Batido con mantequilla de cacahuete, sin azúcar (con y sin robot de cocina)
Merienda Medio 10 min
Ingredientes: 300 ml leche almendras o similar 2 cucharadas proteína en polvo sin lactosa (o nata líquida sin lactosa) 60 grs mantequilla cacahuete 2...
Dip de ajo asado y quesitos, sin complicaciones
Aperitivo Fácil 50 min 238 kcal
Ingredientes: 2 cabezas de ajo 1 chorrito de aceite Tomillo o cualquier otra hierba 8 quesitos light Leche light
Galletas veganas de limón y chía
Merienda Fácil 5 min 11 min
Ingredientes: Ingredientes húmedos: La ralladura de 1 limón 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de yogur de soja (o puré de manzana) 2 cucharadas de...
Hojaldre de puerros con queso de cabra
Entrante Fácil 55 min 432 kcal
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre rectangular (230 gr) 3 puerros 100 gr de queso de cabra 100 ml de vino dulce tipo Pedro Ximenez 1 cda de miel Aceite sal y...
Ensalada de tomates cherry y aguacates con semillas de sésamo negro y albahaca
Entrante Fácil 20 min 483 kcal
Ingredientes: 500 gr. tomates cherry 2 aguacates 2 latas de atún hojas de albahaca fresca puñado de sésamo negro aceite de oliva virgen extra sal gorda
Verdel asado con ensalada
Entrante Fácil 15 min 8 min
Ingredientes: 1 verdel por persona aceite sal perejil pan rallado Para la ensalada: lechuga tomates cherry cebolleta maiz mazorquitas
Sopa de codillo de cerdo ahumado y guisantes secos
Entrante Medio 1 h 30 m 318 kcal
Ingredientes: 1 codillo de cerdo ahumado y medio cocido (lo venden en Alcampo, se llama Ciolan Afumat). Peso de 1 k 4 hojas de laurel 454 gr. de guisantes secos,...
Caldo dashi
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 litro de agua 10 gramos de Alga Kombu seca (la mía era ecológica y de Galicia) 30 gramos de Katsuobushi (Copos de bonito seco)