Licor de madroños
Aperitivo Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 500 g de madroños 1/2 de orujo 250 g de azúcar 125 ml de agua
Dietética / Salud
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Ensalada de kakis y queso
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: 1 bolsa de brotes tiernos 2 kakis persimon Queso de cabra en rulo Sal en escamas Aceite de oliva virgen extra Reducción de vinagre de modena
Puré de verduras
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 2 patatas 2 zanahorias 1 cebolla 1 trocito de apio 1 trocito de puerro Medio nabo Medio nabicol Media chirivia 2 tomates 100 gramos de judias...
Helado de menta granizado sin azúcar
Postre Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 4 yemas 200 cm3 de leche descremada 100 cm3 de crema de leche light esencia natural de menta unas gotas, ojo que si es natural es fuerte 50 g...
Salmorejo de pimientos de piquillo
Entrante Medio 20 min
Ingredientes: 3 tomates maduros 1 lata de pimientos del piquillo 2 ò 3 rebanadas de pan del día anterior unos trocitos de jamón ibérico 2 dientes de ajo aceite...
Ensalada de garbanzos y pollo
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1/2 pollo a la brasas desmechado 2 tazas de garbanzos cocidos, escurridos 3 tomates cortados en concassé 1 puñadito de perejil Algunas hojitas de...
Ensalada de tomate, mozzarella y aguacate con albahaca fresca
Entrante Fácil 35 min 119 kcal
Ingredientes: 1 aguacate maduro 1 tomate grandote 1 mozarella fresca aceitunas negras lima Unas hojitas de albahaca fresca sal pimienta vinagre de jerez y...
Ensalada mediterránea de lentejas
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 1 taza de lentejas beluga 1 taza de trigo (mote) 1 pimiento morrón rojo picado en cuadritos 1 cebolla pequeña picada a cuadritos 4 láminas de...
Sopa de espárragos blancos (fría)
Otro Fácil 11 min 332 kcal
Ingredientes: 250 g de esparragos de lata Taquitos de jamón 1 huevo duro 30 g de mayonesa 25 g de aceite de oliva 30 g de vinagre 250 g de agua 250 g decubitos...
Torrijas light
Aperitivo Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 6 torrijas 100 g pan de barra 250 ml leche desnatada 10 g azucar glass 1 huevo edulcorante líquido Canela 14 g miel
Ensalada mixta con espárragos blancos
Entrante Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 1 lechuga romana 2 tomates 1 zanahoria 1 lata de maiz 1 lata de atún 1 lata de aceitunas rellenas de anchoas 1 lata de espárragos blancos aceite de...
Ensalada de judías verdes y pepino con salsa de yogur
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 600 g judías verdes de las redondas 1 pepino 3 tomates para ensalada 1 lollo rosa 1 lechuga rizada 2 yogures cremosos 1 medida del yogur de...
Dulce de cuajada y mandarinas
Otro Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 sobre de cuajada azucarada 500 ml de leche 8 mandarinas grandes o 500 ml de zumo de mandarinas 8 cucharadas de azúcar 5 cucharadas de maizena
Consomé clarificado
Plato Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 750 g Pulpa Magra 750 g Mirepoix de Verduras (Cebolla, zanahoria, puerro, apio) 5 Claras de Huevo 6 l Consomé o Fondo Blanco
Crema de puerros trufada
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 manojo de puerros, 4 patatas, cebollino, 1 bote de trufa negra, 50 gramos de mantequilla, 1 litro de agua, un poco de aceite, sal y pimienta.
Garbanzos con jamón express (superchef)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos de 400 gr. 1 tarrina de jamón serrano en taquitos 1 medidor de sofrito 1 zanahoria troceada 1 lata de champiñones...
Sopa de lentejas con cebolla frita
Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 200 g de lentejas. 1 litro de agua 1/4 cucharadita de cúrcuma 1 y 1/2 cucharadita de comino molido. 2 tomates en trozos Sal Guindillas verdes. 1...
Guiso rancho canario
Plato Fácil 25 min 1235 kcal
Ingredientes: 200 g de garbanzos 400 g de costillejas de cerdo 1 tomate 3 patatas 2 chorizos 1 cebolla 2 puñados de fideos gruesos (150 g) azafrán y pimentón 1...
Cola de rape con patatas guisadas
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 colas de rape 4 ó 5 patatas 1 puerro 1 cebolla vino blanco unas hebras de azafrán sal agua
Budín frío de arroz y verduras
Plato Medio 20 min 232 kcal
Ingredientes: 2 tazas de arroz hervido 1 taza de espinaca hervida 1 taza de zanahoria rallada 1 remolacha hervida 2 huevos 2 cdas de mayonesa sal
Estofado de patatas con chorizo.
Plato Medio 50 min 508 kcal
Ingredientes: 1 kg de patatas 100 g de chorizo 100 g de tomate frito 1 manojo de puerros 1 huevo duro 1 diente de ajo Unas ramas de perejil 4 cucharadas de aceite
Pollo light al horno con jengibre y ajo
Plato Medio 1 h 10 m 384 kcal
Ingredientes: 1 pollo trozado 1/2 taza de jugo de limón (1 limón) 3 cucharadas de jengibre rallado 3 cucharadas de mostaza 6 dientes de ajo sal y pimienta a gusto
Sopa de rape en thermomix
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1500 g de agua ½ cebolla ½ pimiento verde ½ tomate maduro ½ cabeza de rape 1 hoja de laurel sal aceite de oliva una pastilla de avecrem de pescado...