Gelatina de naranja y frutos rojos, sin azúcar

Name: Gelatina de naranja y frutos rojos, sin azúcar
Prep time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 16
Cuisine: Es
Ingredients: 2 naranjas grandes; 1/2 limón; Hojas de gelatina neutra; Eritritol o stevia al gusto; Arándanos y frambuesas

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Postre

Fácil

3 h 20 m

Este postre es sencillo pero con encanto y está muy rico, os va a encantar, porque además de evitar tomar azúcar es muy refrescante y creo que a los niños, que les aburre comer fruta, les va a hacer gracia.

Ingredientes

Ingredientes para 16 porciones:

2 naranjas grandes
1/2 limón
Hojas de gelatina neutra
Eritritol o stevia al gusto
Arándanos y frambuesas

Preparación

Preparación20 min

Tiempo de espera3 horas

Hidratar la gelatina en agua fría mientras cortamos a la mitad y exprimimos las naranjas, reservamos el zumo y con la ayuda de una cucharilla limpiamos el interior de las cáscaras retirando los restos de pulpa, exprimimos el medio limón y mezclamos con la naranja.
Calentamos el zumo a máxima potencia en el microondas 1 minuto, escurrimos la gelatina y se la añadimos junto con el edulcorante y removemos hasta que se deshaga totalmente, rellenamos con esta mezcla las medias naranjas
Le ponemos a cada una los frutos rojos necesarios, hasta que el zumo llegue al borde, las llevamos a la nevera hasta que la gelatina solidifique, dependiendo de la temperatura tardará entre 3 y 4 horas
Una vez endurecida la gelatina sacamos de la nevera y las cortamos cuartos, así por cada naranja tendremos 8 gajos de buen tamaño, es preferible no cortarlas hasta el momento de servir, pero si os sobran no pasa nada porque se conservan muy bien durante varios días guardadas en tu tuper