Petitchef

Panna cotta de vainilla con coulis de frutos rojos

Postre
2 porciones
20 min
20 min
Fácil
1457 Kcal
Disfrute de esta torta con la decoración artística y un sabor agradable.

Ingredientes

Número de partes: 2
500ml de nata

160 g de azúcar glass

cinco hojas de gelatina

una vaina de vainilla

50 g de frutos rojos para decorar


Para el coulis:

200 g de frutos rojos

dos cucharadas de azúcar glass.

Preparación

  • Dejamos las hojas de gelatina a remojo, con agua , para hidratarlas. Cortamos la vaina de vainilla por la mitad y extraemos las semillas del interior con un cuchillo.
  • Calentamos la nata junto con la vaina , las semillitas de vainilla y el azúcar glass. Escurrimos la gelatina y la añadimos a la nata , removiendo bien para que se integre.
  • Extraemos la vaina , rellenamos los moldes y los ponemos al frigo al menos seis horas.
  • Para preparar el coulis, trituramos la fruta con el azúcar glas y lo ponemos al fuego suave , al menos unos quince minutos. Colar y reservar.
  • Para presentar el postre, desmoldamos los flanecillos y decoramos con el coulis y unas frutas frescas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (547g)
Calorías: 1456Kcal
  • Carbohidratos: 110.1g
  • Grasa total: 106.1g
  • Grasa sat.: 75.1g
  • Proteínas: 9.4g
  • Fibras: 5.8g
  • Azúcar: 109.4g
  • ProPoints: 40
  • SmartPoints: 77
sin glutensin gluten

Fotos

PANNA COTTA DE VAINILLA CON COULIS DE FRUTOS ROJOS, foto 1
PANNA COTTA DE VAINILLA CON COULIS DE FRUTOS ROJOS, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

16/06/2013

Exelente..!!

(0) (0) Abuso
29/03/2012

Sucks .l.

(0) (0) Abuso

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