Petitchef

Panna cotta de vainilla con coulis de frutos rojos

Postre
2 porciones
20 min
20 min
Fácil
1457 Kcal
Disfrute de esta torta con la decoración artística y un sabor agradable.

Ingredientes

Número de partes: 2
500ml de nata

160 g de azúcar glass

cinco hojas de gelatina

una vaina de vainilla

50 g de frutos rojos para decorar


Para el coulis:

200 g de frutos rojos

dos cucharadas de azúcar glass.

Preparación

  • Dejamos las hojas de gelatina a remojo, con agua , para hidratarlas. Cortamos la vaina de vainilla por la mitad y extraemos las semillas del interior con un cuchillo.
  • Calentamos la nata junto con la vaina , las semillitas de vainilla y el azúcar glass. Escurrimos la gelatina y la añadimos a la nata , removiendo bien para que se integre.
  • Extraemos la vaina , rellenamos los moldes y los ponemos al frigo al menos seis horas.
  • Para preparar el coulis, trituramos la fruta con el azúcar glas y lo ponemos al fuego suave , al menos unos quince minutos. Colar y reservar.
  • Para presentar el postre, desmoldamos los flanecillos y decoramos con el coulis y unas frutas frescas.

Fotos

PANNA COTTA DE VAINILLA CON COULIS DE FRUTOS ROJOS, foto 1PANNA COTTA DE VAINILLA CON COULIS DE FRUTOS ROJOS, foto 2

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 547g
Calorías: 1456Kcal
  • Carbohidratos: 110.1g
  • Grasa total: 106.1g
  • Grasa sat.: 75.1g
  • Proteínas: 9.4g
  • Fibras: 5.8g
  • Azúcar: 109.4g
  • ProPoints: 40
  • SmartPoints: 77

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

16/06/2013

Exelente..!!

(0) (0) Abuso
29/03/2012

Sucks .l.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Panna cotta de vainilla con melocotón
Panna cotta de vainilla con melocotón
2 porciones
20 min
Fácil
4 / 5
Receta Panna cotta de nutella y frutos rojos
Panna cotta de nutella y frutos rojos
6 porciones
40 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Panna cotta con coulis de frambuesa
Panna cotta con coulis de frambuesa
5 porciones
25 min
Fácil
3.9 / 5
Receta Crostata con mermelada de frutos rojos
Crostata con mermelada de frutos rojos
6 porciones
4h40m
Fácil
4.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 recetas de Panna cotta italiana como la del mejor chef!12 recetas de Panna cotta italiana como la del mejor chef!Cómo utilizar la vainillaCómo utilizar la vainilla12 recetas que hacer con coulis de fresa o frambuesa12 recetas que hacer con coulis de fresa o frambuesa

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
Al pulpo, ¿hay que "asustarlo" antes de cocerlo?
Voto