Pudin de gelatina

Name: Pudin de gelatina
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Cinco huevos; Medio l de leche; Dos sobres de gelatina; 150 g de azúcar

Postre

Fácil

55 min

347 Kcal

Ingredientes

Cinco huevos
Medio l de leche
Dos sobres de gelatina
150 g de azúcar

Costo estimado: 0.72€ (0.36€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción35 min

Siguiendo las indicaciones de kanela y limón, se pone la leche a calentar en un caso , con las yemas de los huevos y el azúcar, bien batidas y sin dejar de remover pues se nos pegaría al calentar.
Mientras con las claras se ponen a punto de nieve y se reservan.
Cuando la leche se ponga a hervir se echan los dos sobres de gelatina removiendo si parar , cuando este bien ligado se le añaden las claras a punto de nieve , se echan y se van removiendo con movimientos envolventes hasta que este bien ligado.
Cuando empiece a hervir se aparta del fuego y se echa en unas flaneras que habremos huntado con aceite de desmoldar de la casita de las flores.
Se echa en las flaneras poniéndolas en un sitio sin moverlas hasta que se enfríen y cuajen.
Una vez cuajadas se meten en la nevera y se dejan para mañana que estarán lista para desmoldar y comérselas.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 346Kcal

Carbohidratos: 75.4g
Grasa total: 2.7g
Grasa sat.: 0.8g
Proteínas: 5.2g
Fibras: 0g
Azúcar: 74.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 19

Información nutricional para 1 porción (112g)

Sin gluten

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