Pudin de gelatina

Ingredientes

• Cinco huevos
• Medio l de leche
• Dos sobres de gelatina
• 150 g de azúcar

Preparación

• Siguiendo las indicaciones de kanela y limón, se pone la leche a calentar en un caso , con las yemas de los huevos y el azúcar, bien batidas y sin dejar de remover pues se nos pegaría al calentar.
• Mientras con las claras se ponen a punto de nieve y se reservan.
• Cuando la leche se ponga a hervir se echan los dos sobres de gelatina removiendo si parar , cuando este bien ligado se le añaden las claras a punto de nieve , se echan y se van removiendo con movimientos envolventes hasta que este bien ligado.
• Cuando empiece a hervir se aparta del fuego y se echa en unas flaneras que habremos huntado con aceite de desmoldar de la casita de las flores.
• Se echa en las flaneras poniéndolas en un sitio sin moverlas hasta que se enfríen y cuajen.
• Una vez cuajadas se meten en la nevera y se dejan para mañana que estarán lista para desmoldar y comérselas.

Preguntas

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