Compartir en:
Http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/10/sopa-de-maiz-jamaicana.html
Me encantan las sopas y hoy que ha amanecido lluvioso he pensado que era un día perfecto para una nutritiva sopa, como esta sopa de maíz jamaicana.
En la receta original usaban calabaza jamaicana o "acorn squash" y lo más parecido a la "acorn squash fue la que compré, con pulpa de un amarillo pálido y corteza verde pero vamos, que si no la hubiera encontrado habría usado la primera calabaza que hubiera pillado.
Otro ingrediente "peculiar" son las lentejas amarillas, que en realidad son garbanzos partidos. Se encuentran en tiendas indias y árabes y se conocen como "chana dal".
Las tortillas de trigo van a cambiar tu vida
Palomitas caseras para una noche de cine
Conoce los tipos de harina que existen
