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Sopa de maní
Sopa de Maní
Nutritivo y delicioso plato típico boliviano ideal para días fríos
Materiales
- Licuadora
- Olla honda
- Sarten
- Rallador
- Tabla
- Cuchillo
- Espumadera
Preparación
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Licuar el maní en 0,5 litro de agua
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Rallar la verdura y el ajo.
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En la olla a fuego fuerte, dorar en un chorro de aceite el pollo, la verdura y los condimentos (ajo, laurel, comino, pimienta).
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Cuando empiece a dorarse, incorporar el maní licuado y el agua restante (1,5 litros). Cocinar a fuego lento una hora.
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Cortar las papas en tiras delgaditas y freírlas hasta que estén doradas y crocantes.
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Licuar el tomate con el ají y una pizca de sal.
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Agregar el fideo a la sopa y hervir 5 minutos.
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Servir cada porción espolvoreando un puñado de papas sobre cada plato y salsa picante a gusto.
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Preguntas:
Que es el maní?
Responder:
Cacahuate :)
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