Dietas para personas que sufren de trastornos digestivos

Ingredientes

Compota de Manzana:

• 1 kg. de manzanas
• 4 cucharadas de azúcar o edulcorante
• 1 palo de canela
• 50 g de mantequilla o margarina
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Menestra de Verduras variadas:

• 400 g de vainitas verdes
• 1/4 kg. de zanahorias
• 1/4 kg. de guisantes verdes
• 1/2 kg. de alcachofas, cortadas en 8 partes cada una
• 2 racimos de acelgas cortadas entre 3 y 4 cm.
• 2 papas
• 2 huevos duros
• 1 trozo de jamón de 100 g cortado en trozos
• 1 cebolla pequeña
• 1 taza del caldo de las verduras que fueron previamente cocinadas

Sopa de Pollo y Arroz:

• 1 rama de apio
• 100 g de vainitas verdes
• 1 zanahoria
• 1 ramo de acelga
• 1 pimentón verde pequeño
• 1 manojo de coliflor
• 1 cebolla mediana
• 1 ajo porro mediano
• 1 diente de ajo
• 1/2 kg. de pollo (muslos o pechugas)
• 1 taza de arroz