Chaque de trigo...

Name: Chaque de trigo...
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 454 g Trigo Molido; 1/2 kg Carne de Res; 1 u Cebolla grande; 1 u Zanahoria mediana; 2 tallos Apio; 1/2 u Pimiento Morrón Rojo; 4 Diente Ajo; 1 taza Arvejas; 1/2 Amarro Hierbabuena; 1/2 Amarro Perejil; 1/4 taza Aceite; 1 cuch Orégano; Sal y Pimienta; 1/2 l Caldo de Verduras

Plato

Fácil

50 min

611 Kcal

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Poner una olla al fuego, agregar el Aceite y el Ajo picado. Pelar y picar la Cebolla, Zanahoria, Pimiento Morrón y el Apio en cuadritos. Pelar y picar la Papa en cubos.
Una vez dorado el Ajo aincorporar los vegetales, saltear por 5 minutos. Añadir la carne cortada en cubos de 3x3. Agregar el caldo o simplemente agua. Condimentar con Sal y Pimienta y hierbas aromáticas estomacales, Orégano y Hierbabuena.
Incorporar las papas cortadas en cubos y cocinar por 5 minutros. Agregar el trigo molido previamente lavado y escurrido, cocinar y remover para evitar que se formen grumos. Por último añadir la arvejas y rectificar la sazón si es necesario, dejar cocinar hasta que la carne y los vegetales esten tiernos.