Galletas veganas de limón y chía
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El uso en repostería de limón y semillas de amapola, o chía en este caso, me llama muchísimo la atención. Ya sea muffins, bizcocho o galletas ahí que van mis ojos. Es como un rayo de sol al amanecer cruzando la pantalla de mi ordenador. Eso es lo que me recuerda, aunque suene muy cursi. Estas galletas están muy poco dulces, pero es lo que yo quiero. En vez de azúcar uso edulcorante (el de DIA y hago la conversión). Tampoco llevan mantequilla o aceite de coco (que me parece un aceite que está muy de moda, pero muy poco sano para el colesterol) sólo aceite de girasol. En mi opinión están estupendas
Ingredientes
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