Petitchef

Galletas de limón y semillas de amapola

Una receta de galletas de mantequilla deliciosa con un toque chispeante de sabor, para disfrutar con un café, un té o una merienda.
Postre
20 porciones
15 min
4 horas
14 min
Fácil
141 Kcal

Ingredientes

20

Cantidad para unas 25 galletas:

Costo estimado: 2.43 (0.12€/porción)

Materiales

  • Papel film, papel de hornear y horno.

Preparación

  • Tamizar la harina con la levadura y la sal. Reservar.
  • Batir con las varillas eléctricas la mantequilla con el azúcar hasta que la preparación quede de color pálido.
  • Añadir el huevo y el zumo de limón. Batir hasta que se mezcle bien todo, el aspecto es grumoso y como si se hubiera cortado la preparación. Vamos bien.
  • Echar la ralladura de limón y las semillas de amapola en la harina que teníamos tamizada y reservada. Echar todo a la mezcla de la mantequilla y mezclar hasta que todo quede unido y forme una bola compacta.
  • Dividir la masa en dos tandas, dar forma de cilindro, envolver en film y colocar en el frigorífico 4/6 horas o toda la noche (mejor).
  • Cortar la masa en láminas de unos 6/8mm de grosor y hornear a 180º calor arriba y abajo en una bandeja forrada con papel 15 minutos (hasta que los bordes se vean tostaditos).

Se puede congelar Se puede congelar
C Cuentista

Consejos y trucos:

En mi blog hay una entrada con un truco para guardar las galletas en el frigorífico y que mantengan la forma redondita, facilitando el corte. Os dejo el enlace aquí: http://cuentosdesalypimienta.blogspot.com/2015/06/erase-una-vez-rollito-de-galletas.html

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (38g)
Calorías: 141Kcal
  • Carbohidratos: 17.9g
  • Grasa total: 6.2g
  • Grasa sat.: 3.5g
  • Proteínas: 2.7g
  • Fibras: 0.8g
  • Azúcar: 6.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

aida aurelia, 04/02/2019

Excelente

(0) (0) Abuso
03/02/2019

Me gusta la receta,no tenia idea de como usar las semillas.

(0) (0) Abuso

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