Galletas de limón y miel

Ingredientes

• 125 g de manteca de cerdo, puede usarse también mantequilla.
• 50 g de asúcar
• 3 cucharadas de miel
• Un pellizco de sal
• 1/2 cucharadita de levadura química
• 2 clavos
• 250 g de harina, depende realmente del tipo de harina que usemos.
• 1/2 vaina de vainilla
• 1 huevo
• Ralladura de la cáscara de 1 limón