Galletas de miel y polen
Ingredientes
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Preparación
Preparación20 min
Cocción15 min
- Cierne la harina con la levadura, agrega la mantequilla fría en trozos, el azúcar y mezcla con las manos hasta conseguir una textura de arena.
- Añade 1 huevo y una yema, continúa mezclando con una espátula, agrega la miel y el café disuelto en la leche, amasa hasta obtener una pasta homogénea, fácil de manipular
- Forma bolitas de 30 gr. cada una, aplástalas levemente entre las manos y píntalas con la clara de huevo sobrante, decora con polen de abejas o azúcar en grumos.
- Lleva a horno pre-calentado a 160º con calor arriba y abajo, sólo por 15 minutos si no quieres que queden resecas.
