Petitchef

Galletas de miel y polen

Otro
8 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 8
500 gr. de harina de repostería

125 gr. de mantequilla sin sal

100 gr. de azúcar morena


2 cucharadas de leche líquida

1 cucharadita de café instantáneo

1 cucharadita de levadura

100 gr. de miel

50 gr. de polen de abeja.

Preparación

  • Cierne la harina con la levadura, agrega la mantequilla fría en trozos, el azúcar y mezcla con las manos hasta conseguir una textura de arena.
  • Añade 1 huevo y una yema, continúa mezclando con una espátula, agrega la miel y el café disuelto en la leche, amasa hasta obtener una pasta homogénea, fácil de manipular
  • Forma bolitas de 30 gr. cada una, aplástalas levemente entre las manos y píntalas con la clara de huevo sobrante, decora con polen de abejas o azúcar en grumos.
  • Lleva a horno pre-calentado a 160º con calor arriba y abajo, sólo por 15 minutos si no quieres que queden resecas.

Fotos

Galletas de Miel y Polen, foto 1
Galletas de Miel y Polen, foto 2
Galletas de Miel y Polen, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

12/11/2013

Otra forma de consumir el polen

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