Galletas de miel y cardamomo

Name: Galletas de miel y cardamomo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de mantequilla (sin sal); 150 g de azúcar blanquilla; 3 cucharadas de miel; 250 g de harina; 1 cucharadita de levadura; 80 g de almendra molida; 2 cucharaditas de cardamomo molido; Azúcar glasé para espolvorear

Aperitivo

Fácil

35 min

939 Kcal

Ingredientes

200 g de mantequilla (sin sal)
150 g de azúcar blanquilla
3 cucharadas de miel
250 g de harina
1 cucharadita de levadura
80 g de almendra molida
2 cucharaditas de cardamomo molido
Azúcar glasé para espolvorear

Costo estimado: 4.91€ (1.23€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Precalentar el horno a 170ºC. En un cazo pequeño calentar la mantequilla, la miel y el azúcar a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto.
En un bol grande tamizar la harina con la levadura, añadir las almendras y el cardamomo y mezclar todo bien. Hacer un hueco en el centro a modo de volcán y añadir la mezcla del cazo. Mover todo bien hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.
Poner cucharadas de la mezcla en la bandeja del horno y aplastarlas con la base plana de un vaso hasta que estén finas y uniformes.
Hornear durante 15-18 min o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Dejar enfriar en la bandeja unos 5 min antes de trasladarlas a la rejilla para que enfríen del todo. Espolvorear con azúcar glasé y disfrutar!