Petitchef

Avestruz con miel y cardamomo

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
Este avestruz con miel y cardamomo es de verdad muy bueno

Ingredientes

Número de partes: 2
350 g de carne de Avestruz

1/2 medida de miel

40 ml. de salsa de soja

1 cucharadita de semillas de cardamomo


Pimienta negra recién molida a gusto

1 cucharada de aceite de oliva virgen

Preparación

  • En una fuente batimos el zumo de la lima con la miel y añadimos la salsa de soja, las semillas de cardamomo y la pimienta.
  • Ponemos la carne cortada en dados en esta mezcla y marinamos desde 1 hora a toda la noche, dependiendo del tiempo del que dispongamos.
  • En la cubeta de nuestra FussionCook ponemos la cucharada de aceite; seleccionamos menú arroz/patatas y esperamos a que el aceite se caliente.
  • Escurrimos la carne y la sellamos ligeramente.

    Cancelamos el programa actual, añadimos la mitad de la marinada, cerramos nuestra FussionCook y seleccionamos menú manual, 180º, 4 minutos.
  • Dejamos despresurizar sola.
  • Emplatamos la carne regándola levemente con la salsa y la acompañamos de nuestra guranición favorita. En este caso, patatas con tomillo y romero.

Preguntas:






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