Puerros a la miel

Ingredientes

• 8 puerros
• 150 g de champiñones en laminas
• 200 ml de vino de Malaga
• 3 c.soupe de miel liquida
• sal
• pimienta
• pistachos sin sal
• parmesano rallado

Preparación

• En un cazon, reducir a fuego fuerte el vino.Añadir la parte blanca de los puerros troceados en rodajas pequeñas.Incorporar los champiñones laminados y los pistachos. Salpimentar. Añadir la miel, rociando las verduras. Cubrir y dejar a fuego suave 25/30mn. Presentar en plato y espolvorear con parmesano.

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