Galletas de miel y jengibre

Ingredientes

Para la mezcla de especias:

• 1/2 cucharadita de sésamo
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 4 granos de pimienta negra
• 1 cucharadita de jengibre
• 2 vainas de cardamomo

Para la masa:

• 125 g miel artesana
• 75 g mantequilla
• 1 cucharada de nata
• 150 g harina blanca ecológica
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 50 g azúcar de caña de comercio justo
• Mezcla de especias