Masa para galletas de jengibre y melaza

Ingredientes

• 1 1 / 4 tazas de azúcar morena (en su defecto azúcar rubia)
• 3 / 4 taza de melaza no sulfurada
• 1 / 2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de jengibre molido
• 1 / 2 cucharadita de sal gruesa
• 1 1 / 4 tazas de leche
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 6 1 / 2 tazas de harina para todo uso