Petitchef

Galletas de limon

Postre
12 porciones
60 min
10 min
Fácil
210 Kcal
Unas galletas con un potente aroma y sabor que harán las delicias de aquellos a los que les gusta el limón.

Ingredientes

Número de partes: 12
90 grs. de mantequilla (a temperatura ambiente)

190 grs. de azúcar


1/2 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de zumo de limón

1 cucharadita de ralladura de limón

1/4 de cucharadita de bicarbonato

1 pizca de sal

285 grs. de harina bizcochona (con levadura incorporada ; o bien de harina de repostería a la que añadiremos)

1/2 cucharadita de levadura

Preparación

  • Paso 1 - Galletas de limon
    En un bol vertemos todos los ingredientes a excepción de la harina, el bicarbonato y la sal y batimos hasta obtener una mezcla cremosa.
  • Paso 2 - Galletas de limon
    Añadimos la harina tamizada junto con el bicarbonato y la sal y mezclamos hasta que queden una masa suave y homogénea.
  • Introducimos la masa en el frigorífico durante 30-45 minutos aproximadamente.
  • Sacamos y vamos formando bolitas con la masa y aplastándolas con la palma de la mano. Si notáis la masa demasiado blanda (como me pasó a mí), os embadurnáis las manos de harina y les dais forma.
  • Horneamos con el horno precalentado a 180º durante 10 minutos.

Fotos

Galletas de limon, foto 1Galletas de limon, foto 2Galletas de limon, foto 3Galletas de limon, foto 4

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 55g
Calorías: 210Kcal
  • Carbohidratos: 32.7g
  • Grasa total: 6.8g
  • Grasa sat.: 4.3g
  • Proteínas: 3.6g
  • Fibras: 1g
  • Azúcar: 16.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

25/05/2014

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