Petitchef

Galletas de limon

Postre
12 porciones
60 min
10 min
Fácil
210 Kcal
Unas galletas con un potente aroma y sabor que harán las delicias de aquellos a los que les gusta el limón.

Ingredientes

12 porciones
90 grs. de mantequilla (a temperatura ambiente)

190 grs. de azúcar


1/2 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de zumo de limón

1 cucharadita de ralladura de limón

1/4 de cucharadita de bicarbonato

1 pizca de sal

285 grs. de harina bizcochona (con levadura incorporada ; o bien de harina de repostería a la que añadiremos)

1/2 cucharadita de levadura

Preparación

Paso 1 - Galletas de limon

Paso 1

En un bol vertemos todos los ingredientes a excepción de la harina, el bicarbonato y la sal y batimos hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 2 - Galletas de limon

Paso 2

Añadimos la harina tamizada junto con el bicarbonato y la sal y mezclamos hasta que queden una masa suave y homogénea.

Paso 3

Introducimos la masa en el frigorífico durante 30-45 minutos aproximadamente.

Paso 4

Sacamos y vamos formando bolitas con la masa y aplastándolas con la palma de la mano. Si notáis la masa demasiado blanda (como me pasó a mí), os embadurnáis las manos de harina y les dais forma.

Paso 5

Horneamos con el horno precalentado a 180º durante 10 minutos.

Información Nutricional (por 1 porción):

210Kcal10%

Calorías

32.7g11%

Carbohidratos

6.8g10%

Grasa total

4.3g21%

Grasa sat.

3.6g7%

Proteínas

1g4%

Fibras

16.5g18%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 55g
ProPoints: 6 (1 porción)
SmartPoints: 9 (1 porción)




Comentarios de los miembros:

25/05/2014

;)

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