Verdel asado con ensalada

Ingredientes

• 1 verdel por persona
• aceite
• sal
• perejil
• pan rallado

Para la ensalada:

• lechuga
• tomates cherry
• cebolleta
• maiz
• mazorquitas

Preparación

• Precalentamos el horno a 200º
• Limpiamos bien los verdeles y los abrimos a la mitad en forma de libro, salamos y regamos con un chorrito de aceite, los espolvoreamos con perejil y encima le ponemos una finisima capa de pan rallado para que guarde bien sus jugos y queden mas sabrositos.
• Los llevamos al horno y subimos la temperatura a 220º en unos 8 minutos.

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