Ingredientes: 12 tazas de agua 1 libra de chicharroncitos tostados y cortados en pedacitos 1 libra de costilla 1/2 libra de guandú remojado desde la víspera 1...
Ingredientes: 4 docenas de fideos rellenos wantan 200 gramos de lomo de chancho 1 menudencia de ave 2 cucharaditas de sazonador ½ atado de cebollita china 2...
Ingredientes: 1/2 l de fumet de pescado 250 g de almejas 1/2 kg de mejillones 4 langostinos 200 g de guisantes congelados finos 2 cebollas grandes 2 zanahorias...
Ingredientes: 1 1/2 kilo de tomates grandes y maduritos 3/4 taza de caldo de pollo o agua 2 cebollas moradas grandes o 3 medianas 1 cabeza de ajo 1/2 taza de...
Ingredientes: 1 huevos o 2 por persona Unas rebanadas de pan finitas Caldo de pollo o gallina Queso parmesano rallado Sal, pimienta Tiritas de pollo asado
Ingredientes: 1/2 cebolla grande 200 g de pechuga de pollo 120 g de arroz 1 cucharadita y media de curry en polvo 125 ml de caldo de pollo Tomillo Sal y...
Ingredientes: 3 zanahorias 2 patatas 1 cogollo de lechuga 150 g de col blanca hojas de apio 2 nabos perejil sal-pimienta 1 puerro 1,5 l de agua picantoste y...
Ingredientes: 8 tazas de agua 1 libra de frijoles negros 1 ají verde 2/3 taza de aceite de oliva 1 1/2 taza de cebolla 2/3 taza de ají verde picado 6 dientes de...
Ingredientes: un bote de garbanzos de 400 g 1 patata pequeña pelada 3 puerros medianos 1 cucharada de aceite de oliva virgen 1 pedazo de mantequilla, pesé 20 g...
Ingredientes: 450 grs. de langosta 170 ml de leche de coco 1 lemon grass 1 jengibre 50 ml de salsa de pescado concentrado el jugo de 1 limón cilantro sal pimienta
Ingredientes: 300 gr de almejas 12 langostinos medianos 100 gr de pasta de galets 1 puñado de guisantes 1/2 vaso de vino banco 2 vasos de agua tibia 1 cebolla...
Ingredientes: 450 g de kabocha o calabaza normal sin semillas 1/2 cebolla, finamente cortada 1 cucharada de mantequilla 2 cucharaditas de caldo de pollo en...
Ingredientes: 1 kg de carcasas de pollo 1 trozo de gallina 1 cebolla grande 2 zanahorias 1 tomate pelado 2 puerros 1 nabo 2 l y medio de agua 1 manojo de...
Ingredientes: 200 g de harina tamizada 200 g de azúcar tamizada 2 huevos 130 g de mantequilla 3 zanahorias de tamaño normal ralladas Una manzana Royal Gala...
Ingredientes: 6 tazas de consomé de carne o de pollo. 1 ½ taza de tomate picadito sin piel y sin semilla. ½ a 1 cucharadita de sal. ¼ de cucharadita de pimienta...
Ingredientes: 1 Tarro de alubias cocidas 1 butifarra blanca 2 lonchas de panceta 100 g de setas 1 patata pequeña 1 zanahoria 2 tallos de apio 1/3 de cebolla...
Ingredientes: Para cuatro personas necesitaremos: 1 cabeza de ajo Un manojo de espárragos verdes Una cucharadita de pimentón dulce 3 cucharadas de aceite 2...
Ingredientes: 1 cebolla 1 cabeza a ajos pimienta negra laurel 250grm de magro de cerdo 1 muslo de gallina 250grm de menudillo de pollo (higado, corazón, molleja)...