Bizcocho de zanahoria, manzana y almendras en sopa de chocolate blanco

Ingredientes

• 200 g de harina tamizada
• 200 g de azúcar tamizada
• 2 huevos
• 130 g de mantequilla
• 3 zanahorias de tamaño normal ralladas
• Una manzana Royal Gala tirando a pequeña rallada
• La ralladura de un limón
• 50 g de almendras picadas
• Levadura en polvo
• Una cucharadita de pimienta negra
• Nuez moscada
• Una pizquina de sal
• Un vasito de nata para postres
• Adornar con albahaca
• 3 tabletas de chocolate blanco de 75 g
• Unos 400 ml de nata para postres