Petitchef

Bizcocho de zanahoria y almendra

Otro
4 porciones
20 min
40 min
Fácil
1058 Kcal
Para la desayuno o para probar, a de elegirle

Ingredientes

Número de partes: 4
150 g de yogur blanco.

150 g de aceite de oliva virgen

250 g de azucar.

200 g de harina.

125 g de almendra molida.


8 g de levadura royal.

250 g de zanahoria.

1/2 vaina de vainilla.

pizca de sal.

Preparación

  • Precalentamos el horno a 210º. Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquita. Añadimos poco a poco el yogur y el aceite hasta que esté todo bien integrado.
  • Mezclamos la harina, las almendras molidas, la sal y la levadura y se lo echamos poco a poco a la mezcla anterior.
  • Cuando esté bien incorporado rallamos la zanahoria, la agregamos y removemos con cuidado con una cuchara.
  • Lo horneamos en un molde previamente engrasado, yo utilicé uno de corona recién comprado de la marca Leuke que me ha encantado.
  • Horneamos a 180º unos 40 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo éste salga seco.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (321g)
Calorías: 1058Kcal
  • Carbohidratos: 104.2g
  • Grasa total: 59.1g
  • Grasa sat.: 7.8g
  • Proteínas: 21.4g
  • Fibras: 7.5g
  • Azúcar: 68.5g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 40

Fotos

Bizcocho de zanahoria y almendra, foto 1
Bizcocho de zanahoria y almendra, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

21/05/2013

Bueniiisima

(0) (0) Abuso
26/02/2012

Es muy vistosa y muy agradable de comer

(0) (0) Abuso

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