Bizcocho sueco a las especias

Ingredientes

• 3 yogures naturales sin azúcar
• 250 g de azúcar
• 1 cucharadita de canela molida
• Una cucharadita de clavo molido (aquí he puesto 3 clavos machacados en el mortero)
• 100 g de margarina derretida
• 250 g de harina
• 1 ½ cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Preparación

• Mezcla bien los yogures con el azúcar, canela y resto de especias. Se deja reposar unos 30 minutos.Precalentar el horno a 200ºC.
• Derretir la margarina o mantequilla y se añade a la masa de yogur etc.Aparte y en un bol mezclamos la harina, el bicarbonato y la levadura.
• Se mezclan la masa de yogures con la de harina con cuchara de madera o una espátula y se vierte en un molde engrasado y con un poco de pan rallado.
• Hornear 45 minutos; son clavados en mi horno.

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