Rosquillos de anís con ajonjolí

Ingredientes

• 500 g de harina
• 1 vaso de aceite de oliva
• 1/2 vaso de anis seco
• azúcar
• 50 g de ajonjolí

Preparación

• En una sartén y dorar sin quemar sésamo. Reservamos. Preparamos la harina en un bol tenemos bien el calor.
• También encender el horno a 180ºC mientras Vaye calefacción.
• Ponga en una sartén con aceite de oliva y añadir la ralladura de limón. Ponemos al fuego y cuando la piel comienza a marrón y aceite conseguimos tendremos lentamente, revolviendo constantemente para quemar la harina.
• Añadir las semillas de anís y de sésamo y mezclar bien. Cuando somos capaces de poner las manos amasar hasta que la masa es Lisita.
• En una encimera de poner bolas de masa y cuando todos nos enfrentamos, nos dedo agujero en el centro de donuts.
• Hornear durante media hora y caliente están recubiertos de azúcar.
• He conseguido paladear aquellos rosquillos de ajonjolí sin duda alguna. Quizás por la sencillez de la receta, tradicional como la de toda la vida y con medidas claras y sin complicaciones.

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