Bizcocho de melocoton

Ingredientes

• 180 gr. de harina
• 70 gr. de fécula de maíz
• 180 gr. de azúcar + 2 cucharadas
• 125 gr.de mantequilla
• 3 huevos grandes
• 2 cucharadas de leche
• 1 sobre de levadura de vainilla
• 1 kg. de melocotones
• 250 ml. de vino blanco seco
• Una vaina de vainilla
• 3 cucharadas de mermelada de melocotón