Mezclamos la mantequilla con el azúcar. A la mezcla anterior incorporamos l a harina tamizada.
Abrimos un hueco e incorporamos el huevo batido previamente.
Disolvemos la levadura en la leche templada y vamos incorporando poco apoco a la masa, mezclando suavemente. Si vemos que la mezcla se queda pegada a las manos incorporamos poco a poco harina.
Dejamos reposar hasta que doble su volumen.
Una vez pasado este tiempo amasamos y damos formas a los bollos.
Colocamos los bollos sobre papel de hornear en la placa del horno, debemos tener cuidado de no juntarlos mucho, para que so se peguen en el proceso de horneado.
Pintamos con huevo nuestros bollos y añadimos azúcar granillo. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados durante 15 o 20 minutos aproximadamente.
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