Bollo de leche

Name: Bollo de leche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de harina de repostería; 50 g de mantequilla a temperatura ambiente; 50 g de azúcar; 1 cucharada de agua de azahar; 250 cucharadita de leche; 1 Huevo; 25 g de levadura de panadero

Merienda

4 porciones

15 min

20 min

Difícil

757 Kcal

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Ingredientes

500 g de harina de repostería
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g de azúcar
1 cucharada de agua de azahar
250 cucharadita de leche
1 Huevo
25 g de levadura de panadero

Costo estimado: 2.26€ (0.57€/porción)

Preparación

Mezclamos la mantequilla con el azúcar.
A la mezcla anterior incorporamos l a harina tamizada.
Abrimos un hueco e incorporamos el huevo batido previamente.
Disolvemos la levadura en la leche templada y vamos incorporando poco apoco a la masa, mezclando suavemente. Si vemos que la mezcla se queda pegada a las manos incorporamos poco a poco harina.
Dejamos reposar hasta que doble su volumen.
Una vez pasado este tiempo amasamos y damos formas a los bollos.
Colocamos los bollos sobre papel de hornear en la placa del horno, debemos tener cuidado de no juntarlos mucho, para que so se peguen en el proceso de horneado.
Pintamos con huevo nuestros bollos y añadimos azúcar granillo. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados durante 15 o 20 minutos aproximadamente.