Petitchef

Bollo de leche

Merienda
4 porciones
15 min
20 min
Difícil
756 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
500 g de harina de repostería

50 g de mantequilla a temperatura ambiente

50 g de azúcar

1 cucharada de agua de azahar

250 cucharadita de leche


25 g de levadura de panadero

Preparación

  • Mezclamos la mantequilla con el azúcar.
    A la mezcla anterior incorporamos l a harina tamizada.
  • Abrimos un hueco e incorporamos el huevo batido previamente.
  • Disolvemos la levadura en la leche templada y vamos incorporando poco apoco a la masa, mezclando suavemente. Si vemos que la mezcla se queda pegada a las manos incorporamos poco a poco harina.
  • Dejamos reposar hasta que doble su volumen.
  • Una vez pasado este tiempo amasamos y damos formas a los bollos.
  • Colocamos los bollos sobre papel de hornear en la placa del horno, debemos tener cuidado de no juntarlos mucho, para que so se peguen en el proceso de horneado.
  • Pintamos con huevo nuestros bollos y añadimos azúcar granillo. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados durante 15 o 20 minutos aproximadamente.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 506g
Calorías: 756Kcal
  • Carbohidratos: 115.8g
  • Grasa total: 17.7g
  • Grasa sat.: 10.3g
  • Proteínas: 29.6g
  • Fibras: 5.7g
  • Azúcar: 29.7g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 26

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Bollo de leche, foto 1Bollo de leche, foto 2




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