Petitchef

Bollos de Leche

Merienda
4 porciones
30 min
20 min
Fácil
892 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
550 g harina de fuerza

170 g leche


75 g azúcar

2 sobres de levadura de panadería

una cucharadita de sal


Azúcar

unas gotitas de agua de azahar

Preparación

  • Procedemos al amasado como solemos hacer habitualmente con éste tipo de masas.
  • Disolvemos la levadura en la leche tibia, añadimos la mantequilla derretida, los huevos batidos, el azúcar y la cucharadita de sal. Removemos todo y vamos añadiendo la harina. Amasamos hasta que nos quede una masa lisa, homogénea.
  • Dejamos levar en un recipiente tapado hasta que doble su volumen, una hora más o menos.Pasado el tiempo dividimos la masa en porciones, yo los hice más bien pequeños, de unos 50 o 60 grs. y me salieron bastantes. Formamos los bollos y dejamos levar de nuevo.
  • Antes de meter en el horno hacemos un corte a lo largo de cada bollo, lo pintamos con huevo batido y ponemos sobre ellos un pegotes de azúcar mojada con unas gotas de agua de azahar.
  • Horneamos unos 8-10 minutos, en horno precalentado a 200º, hasta que la superficie tenga un bonito color dorado.Los retiramos y dejamos enfriar.
  • La mayoría de ellos una vez de los fríos, envolver con un papel una película y a su turno e introduir en unas Bolsas de congelación y ahora ellos esperan ordenaditos y en orden su turno. Después él es de retirarlos simplemente del congelador, de dejar a una temperatura una atmósfera o de introducir en el horno a microondas un segundo y tendremos de nuevo unos bollitos justo(a) a su punto.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 313g
Calorías: 892Kcal
  • Carbohidratos: 120.3g
  • Grasa total: 31.9g
  • Grasa sat.: 18.5g
  • Proteínas: 26.5g
  • Fibras: 6.1g
  • Azúcar: 26.5g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 33
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Bollos de Leche, foto 1Bollos de Leche, foto 2Bollos de Leche, foto 3Bollos de Leche, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

26/04/2012

Cojonudo

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