Petitchef

Bizcocho de albaricoque

Otro
4 porciones
15 min
45 min
Medio
¡Este postre es maravilloso!

Ingredientes

4

Preparación

  • Para Thermomix:
    Poner a macerar los albaricoques con el Calvados unos 30 minutos.
  • Los huevos con el azúcar los ponemos en el vaso y programar 3 minutos Velocidad 3, hasta que nos quede una mezcla homogénea.
  • Incorporamos el aceite y el yogurt y repetimos, 3 minutos Velocidad 3.

    Añadir la harina junto a la levadura y mezclamos 3 minutos Velocidad 3, de esta manera nos quedarán unos bizcochos mucho más esponjosos.
  • Precalentar el horno a 180º.

    Echar la masa en un molde engrasado y enharinado, o en un molde de silicona.
  • Trocear los albaricoques escurridos del alcohol en 2 o 3 trozos y mezclar con la masa ya dentro del molde.
  • Hornear durante 45 minutos y probar con un pincho, ha de salir seco.

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Fotos

Bizcocho de albaricoque, foto 1
Bizcocho de albaricoque, foto 2

Preguntas:






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