Caldero de santa pola
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1'5 kg de pescado variado (pescado de roca) (gallina, rata, mero, lechola, rape, rascasa, araña, mújol, dorada, caballa, etc.) 1 sepia (opcional)...
Proteína
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Pixin (rape) alangostado :
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 2 lomos de Pixin ½ vaso de aceite de oliva ½ vaso de vino blanco 1 cebolla 2 ajos 1 hoja de laurel 1 rama de perejil Pimentón dulce Sal Hilo de...
Lubina al horno con gambas al ajillo
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 lubina de 1 kg, aproximadamente - 1/2 vaso de aceite de oliva 12 gambas 2 dientes de ajo 1 guindilla (opcional) sal cebollino
Pastel de salmón, con su mousse.
Plato Medio 25 min 50 min
Ingredientes: ½ kg de salmón fresco, limpio de piel y espinas 200 gr. de tomate frito 230 gr. de nata líquida para cocinar 6 huevos 100 gr. de salmón ahumado Un...
Trucha asalmonada marinada con eneldo
Entrante Medio 40 min 2 días
Ingredientes: Ingredientes. 1 trucha asalmonada 1,5 cucharada de sal 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de whisky un poco de pimienta blanca eneldo fresco
Judías blancas con sepia (thermomix)
Plato Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 200 g de cebolla 100 g de pimiento rojo ó verde 100 g de puerro (sólo la parte blanca) 1 ó 2 zanahorias 2 dientes de ajo 70 gr de aceite de oliva...
Carrillada a la jardinera
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 250-300 g de carrillada de cerdo Aceite de oliva virgen extra 1 puerro hermoso Una cebolla mediana Un par de cebolletas 2 zanahorias medianas Un...
Alitas de pollo con miel y soja
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 8 alitas,nos quedaran 16 al separarlas 3 cucharadas de salsa de soja 3 o 4 cucharadas de miel, 1 cucharadita de ketchup sal,pimienta
Trocitos de pollo a la mostaza
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 2 cucharadas. de aceite. 2 Pechugas sin piel cortadas en trocitos. 3 cucharadas. de savora. 1 Taza de crema. 1/2 Taza de caldo. Sal y pimienta.
Cazuela de chipirones con arroz
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de chipirones 400 g de arroz 2 zanahorias 1 pimiento verde 1 cebolla 2 o 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 pizca de pimienta negra sal...
Pez espada o emperador con salsa de naranja
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 filete de pez espada por persona. 1 clavo de olor por filete. 1 hoja de laurel. 1/2 naranja por filete. 100 cc de caldo de pescado Aceite para...
Barbacoa de borrego en pozo con penca de maguey.
Plato Medio 2 horas 4 horas
Ingredientes: 1 Borrego tierno de 25 kilos en pie, crecido en pradera, pencas (hojas) de maguey suficientes.
Cordero guisado al horno con patatas panaderas
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 2 paletillas de cordero de unos 700 g cada una 2 pimientos verdes grandes picados en trozos medianos 2 cebolla medianas cortadas en medios aros 2...
Rabo de toro estofadoa
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 500gr de rabo de toro 1 puerro 1 cebolla grande 2 zanahorias 2 dientes de ajo Un cuarto de botella de brandy Media botella de vino tinto Pimienta...
Dorada al limón (microondas)
Plato Fácil 50 min 592 kcal
Ingredientes: 1 dorada de ración 1 limón 1/2 vaso de vino blanco 1 patata perejil ajo en polvo agua aceite
Carrillada de cerdo con dátiles y anacardos
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: una bandeja de carrillada de cerdo (unos 500-600g) 3 dientes de ajo. 1 cebolla mediana picada gruesa. 2 clavos de olor. ½ palo de canela. 10 granos...
Filete de dorado al ajillo
Plato Fácil 45 min 394 kcal
Ingredientes: 1½ libra de filete de dorado 2 cucharaditas de aceite de Oliva 1 cebolla blanca 1 pimiento Rojo 1 pimiento Amarillo 4 dientes de ajo picaditos Sal...
Paté de atún
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1 huevo duro 1 tarrina de queso philadelphia light 1 latita de atún 1 latita de anchoas
Tartar de salmón fresco y aguacate - tostas con miel, sobrasada y huevos de codorniz
Aperitivo Medio 1 h 10 m 303 kcal
Ingredientes: 200 g de salmón fresco 1 aguacate 1 cebolleta pequeña salsa perrins tabasco ralladura de limón y el zumo. cebollino aceite de oliva sal y pimienta...
Guiso de ternera con setas y guisantes
Plato Medio 1 h 40 m 304 kcal
Ingredientes: 200 gr. de ternera para guisar, 150 gr. de setas, 70 gr. de guisantes, 2 lonchas de panceta, 1 zanahoria, 1/3 de cebolla, caldo, romero, laurel,...
Salmón envuelto en masa quebrada
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 150 gr de mascarpone o queso cremoso 120 gr de berros, rúcula y espinacas 1/2 kg de masa quebrada (se puede comprar hecha, pero yo siempre la hago...
Mejillones en salsa
Plato Fácil 30 min 35 min
Ingredientes: 2 kg de mejillones hermosos 2 cebollas grandes 2 hojas de laurel tomate triturado casero un poco de tomate frito un vasito de vino blanco un...
Solomillo de cerdo en salsa cazadora
Plato Fácil 40 min 753 kcal
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 200 g champiñones 100 g de mantequilla 1 vaso caldo de carne 1/2 vaso vino blanco Harina 4 cuch de tomate frito 2 ajos Aceite...
Menú de domingo con glamour: salmón al horno y pastelillos de patata y tomillo
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 1 lomo de salmón sin piel zumo de limón, sal, pimienta 2 Cucharadas de hierbas picadas 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 1 ajo 2 perejil 1...