Petitchef

Tartar de atun

Entrante
2 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Hacer la vinagreta: mezclar los ingredientes dentro de un tarro de cristal de los de conserva que reciclamos, tapar y sacudir, así se mezcla de maravilla, no hay una proporción exacta, hay que irla probando y ver como le gusta a cada uno.
  • Cortar el atún a trocitos todos iguales y marinar dentro de la vinagreta. No tener más de cinco minutos, lo justo mientras cortamos las verduras.
  • Cortar el tomate, la cebolla y el aguacate en cuadraditos. Colocar un aro de emplatar en el plato y poner por capas el tomate, la cebolla, el aguacate y por último el atún, regar con la vinagreta para que llegue a las capas de debajo y retirar el aro, decorar con pimienta de colores molida y perejil.
  • Si no tenemos aro de emplatar se puede hacer con una botella de gaseosa o lisa de plástico cuando se vacia cortando la base y el cuello y dejándolo a la medida apropiada.
  • Si no os gusta el pescado crudo, se puede hacer este manjar impresionante que es la ventresca de atún a la plancha y montar la ensalada en el aro.

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Fotos

TARTAR DE ATUN, foto 1
TARTAR DE ATUN, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

19/10/2013

Gustosa y facil

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
10/02/2016

Es una horterada emplatar con una botella de Casera cortada. Repugnante

(0) (0) Abuso

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