Guisado de tórtolas del tío jesús
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 4-6 Tórtolas 4 patatas medianas Cebolla pimiento tomate maduro tomillo perejil ajo, laurel pastilla avecrem
Proteína
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Salmón en papillote
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 lomo de salmón Media cebolla pequeña 1/4 de berenjena Una zanahoria pequeña Una rodaja de limón Un poco de pimiento rojo Un poco de chili Una...
Carrilleras de ternera en salsa con patatas al tomillo
Plato Medio 50 min 586 kcal
Ingredientes: 3 carrilleras de ternera 3 cebolletas 4 zanahorias pequeñas 1 puerro 3 dientes de ajo 2 pastillas de caldo de carne Harina ½ vaso de vino tinto...
Emperador a la plancha con vinagre de módena
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 6 ó 12 filetes de emperador sin piel ni espina Un poco de aceite de oliva Perejil picado Ajos laminados Una guindilla si se desea Un poco de...
Fideos con calamares y tinta de calamar
Plato Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: Para la salsa: 1/2 kg de calamares espaguetis (u otro fídeo) 2 cucharaditas de salsa de tinta de calamar (yo uso concentradas) 2 cebollas 1 lata de...
Escalopines de lomo en salsa
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: -Escalopines de lomo -2 cucharadas de Aceite de ajo y perejil -1 puñadito de perejil muy picado -Medio vaso de agua -1 vaso de vino blanco -1...
Buseca
Plato Fácil 40 min 20 min
Ingredientes: Mondongo 1 kg Chorizo colorado 2 unidades Panceta salada 250 g Pechito de cerdo 300 g Porotos pallares 300 g Garbanzos 200 g Cebolla 250 g...
Conejo (o pollo) en trozos con patatas a lo pobre
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Un conejo partido en presas medianas, (el carnicero os lo hará estupendamente si se lo pedís para ajillo), 5 ó 6 dientes de ajo una guindilla...
Filetes con salsa de piñones y pasas
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 4 filetes de ternera, pieza tapilla 50 g de pasas coñac 50 g de piñones 300 ml de leche evaporada o nata para cocinar aceite sal
Paté de atún (thermomix)
Otro Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: -100 grs. de mantequilla. -3 huevos duros. -300 grs. de atún en aceite -1 lata de anchoas
Torres de berenjena con atún
Plato Medio 1 min 30 min
Ingredientes: Para 6 torres: 2 berenjenas grandes. 2 zanahorias. 2 cebollas. 1 trozo de calabaza 1/2 vaso de salsa de tomate. 2 latas pequeñas de atún en aceite....
Bacalao a la vizcaína
Plato Medio 45 min 108 kcal
Ingredientes: Ingredientes: 1/2 bacalada cortada en filetes 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo (yo le añadí también medio verde) 2 tomates...
Espárragos trigueros atados con jamón
Plato Fácil 25 min 310 kcal
Ingredientes: espárragos trigueros (4 ó 5 por persona para cada hatillo) 1 loncha de jamón ibérico por hatillo, partido fino cebollino ó ramas de perejil rúcula...
Hígados de conejo al ajillo
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 tarrina de higados de conejo 3 dientes de ajo picados 1 copita de coñac Aceite y sal
Carne asada: pollo al horno con patatas
Plato Fácil 50 min 334 kcal
Ingredientes: muslos y contramuslos de pollo, patatas, tomate, ajos, pimienta molida, perejil, vino blanco, aceite de oliva y sal.
Solomillo de cerdo al curry y mostaza (olla a presión)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 Solomillos de cerdo 1 Cebolla grande 1 Cucharadita de curry 1 Cucharadita de mostaza 1 Brik de nata para cocinar de 200 ml. 1 Vaso de los de vino...
Pollo al cartoccio (pollo envuelto en papel de aluminio)
Plato Medio 1 h 50 m 231 kcal
Ingredientes: 1,2 Kg. de pollo, 150 de setas, 1 zanahoria, 3 chalotas, 3 dientes de ajo, perejil, romero, tomillo, salvia, mejorana, pimienta, sal, aceite,...
Pasta con espinacas y roquefort en thermomix
Plato Fácil 35 min 1014 kcal
Ingredientes: 300 gr. de espinacas fresca 100 gr. de queso de roquefort 75 gr. de cebolla 1 diente de ajo 200 gr. de nata para cocinar 250 gr. de macarrones 300...
Palometa a lo pobre
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 rodajas de palo ½ kilo de papas peladas y cortadas en rodajas finas 2 cebollas cortadas en aros 3 ramas de perejil picadito ½ taza de pan rallado...
Pierna de cerdo al horno
Plato Fácil 20 min 2 horas
Ingredientes: 4 kg de pierna. 2 manzanas. 1 cebolla grande. 1 hoja de laurel. 1 vaso de vino. 1 vaso de zumo de naranja. 1 hoja de laurel. 1 puño de sal. 6...
Calamares a la romana (horno turbo convección)
Aperitivo Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 1 bolsa de calamares congelados 500grs
Calamarcitos encebollados
Plato Medio 1 h 5 m 38 kcal
Ingredientes: calamares cebolla aceite pimienta negra vino blanco perejil
Milanesa a la argentina
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: Es la comida preferida de los habitantes del Río de la Plata. Curiosamente, su origen se puede rastrear a un preparado de entrecot o t-bone steak,...
Carré de cerdo relleno
Plato Fácil 30 min 110 kcal
Ingredientes: 100 gr Arvejas (guisantes) 100 gr Jamón crudo (jamón serrano) 65 gr de Queso rallado (aprox. 1/2 taza) 2 cdas Hierbas (picadas) 2 cdas de miga de...