Risotto de setas con toque ibérico
Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: Cebolla tierna (solo un trozo) 1 diente de ajo 2 litros de caldo de verduras (aproximadamente) 450 gramos de setas (variadas) 1 puñado generoso de...
Proteína
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Salchichas con salsa de tomate
Plato Fácil 30 min 826 kcal
Ingredientes: 10 Salchichas 1/2 cebolla (grande) 5 cucharadas de Tomate triturado 3 cucharadas de Tomate frito 1/2 vaso de Vino blanco (100ml.) 1/2 vaso de agua...
Cachopo de ternera
Plato Medio 20 min 277 kcal
Ingredientes: 2 Filete de ternera Harina Huevo 1/2 loncha Jamón serrano 1 loncha Jamón York Pan rallado 2 Queso en lonchas
Tarta paccheri (macarrones gigantes)
Plato Fácil 45 min 510 kcal
Ingredientes: Paccheri 1/2 kilo de carne (picada mitad cerdo y mitad ternera) 2 cebollas (medianas) 2 dientes de ajo Tomate frito (casero a ser posible) 1 hojas...
Salmón al horno con base de patatas y pimientos
Plato Medio 40 min 417 kcal
Ingredientes: 2 rodajas salmón 1 Patata 1 Cebolla 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde Un chorro Vino blanco Perejil (picado) 1 Dientes de ajo Aceite de oliva Sal...
Filetes rusos en 10 minutos
Plato Fácil 10 min 145 kcal
Ingredientes: 400 gr. de carne picada (mitad ternera/mitad cerdo) 2 Dientes de ajo 1 Huevo 2 cucharadas soperas generosas de pan rallado Pimienta Perejil Aceite...
Solomillo de cerdo a la pimienta
Plato Medio 10 min 20 min
Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo 1/2 Cebolla 1 Patata 150Gr de Mantequilla 1 Brick pequeño de Nata 1 vasito de cognac 1 Cucharada de pimienta molida 1...
Salmón en papillote con mantequilla de naranja
Plato Fácil 45 min 257 kcal
Ingredientes: Lomos de Salmón ( 200 gr por persona). Mantequilla ( 100 gr para cuatro personas). Dos naranjas. Sal y pimienta.
Pimientos del piquillo rellenos de carne y queso con salsa española
Plato Difícil 2 horas 655 kcal
Ingredientes: 12-14 pimientos de piquillo (compradlos de calidad extra. Merece la pena) Harina (para rebozar) Huevo (para rebozar) Para la salsa española: 1...
Golabki (rollos de col con carne)
Plato Medio 1 h 50 m 490 kcal
Ingredientes: Ingredientes para 12 unidades: 1 Col verde 500 grs de carne picada, mitad de cerdo y mitad de ternera 1 cebolla 1 taza de arroz pimienta negra y...
Garbanzos con chorizo
Plato Medio 30 min 12 min
Ingredientes: 1 cebolla 50 gr. de aceite 2 dientes de ajos 200 gr. de tomate frito 2 botes de garbanzos cocidos 1 o 2 hojas de laurel 500 cc. de agua Sal 2...
Hamburguesa de salmón con cebolla caramelizada al vino tinto
Plato Medio 1 hora 75 kcal
Ingredientes: Tantos filetes de salmón como hamburguesas queráis. Ajo Perejil Vino tinto (no cocinéis con un vino que no os beberíais) Cebolla
Sándwich de cangrejo
Plato Fácil 30 min 10 min
Ingredientes: Palitos de cangrejo, huevos cocidos, atun, mayonesa, jamón cocido, ensalada (puede ser lechuga, yo uso de las de bolsa porque son mas variadas),...
Torta fría de pan bimbo
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 paquete de pan de molde (o cualquier otro tipo de pan) 1 frasco de mayonesa 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzada 1 lata de choclo 3...
Fideuá sencilla
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: -Una bolsa de 250 gr. de fideos nº 2 (4 personas) -750 gr. de caldo de pescado (lo preparo con una pastilla de pescado) -200 gr. de gambas peladas...
Lubina con cebolletas y salsa romesco
Plato Medio 25 min 15 min
Ingredientes: 2 lomos de lubina. Aceite de oliva. Sal. Pimienta. Cebolletas. Para la salsa: Almendras. Pan frito. 1 Tomate. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de...
Salmón con gratinado de mayonesa al eneldo
Plato Fácil 43 min 1007 kcal
Ingredientes: 1 lomo de salmón 150 ml de mayonesa 1 yemas de huevo Eneldo 2 patatas 2 aguacates Aceite Sal Pimienta negra molida
Cazuela de pescado
Plato Fácil 35 min 1110 kcal
Ingredientes: 1 kg de pescado 2 kg de papas 1 cebolla 1 tomate 8 dientes de ajos Perejil ½ pimiento morrón 1 cucharita de comino 1 hoja de laurel azafrán aceite...
Macarrones boloñesa al pedro ximénez
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 500 gr. de Macarrones 400 gr. de Carne de Cerdo Picada 400 gr. de Salsa de Tomate Casero 1 Cebolla Pequeña 2 Zanahoria 3 Dientes de Ajo 1 Copita de...
Judías blancas
Plato Medio 5 min 20 min
Ingredientes: Judías Blancas (media 1 vaso) 2 Chorizos (Yo asturianos) 4 Zanahorias 1 Cebolla Aceite de oliva, sal y hoja de laurel. Pimentón dulce. Agua....
Dorada a la sal
Plato Fácil 30 min 546 kcal
Ingredientes: Para la Dorada: Doradas de Ración (300-400 gr/ud aprox) Sal gorda Pimentón (dulce o picante o Tomate en polvo) Para el Acompañamiento: Escarola...
Solomillo de cerdo ibérico con papas y cebolla confitada
Plato Fácil 35 min 545 kcal
Ingredientes: dos solomillos de cerdo ibérico de excelente calidad dos cebollas dos papas majado de ajo y perejil 1 diente de ajo 1 chorrito de vino blanco 1...
Pita rellena de pollo con curry
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: *Ingredientes* 2 pan de pita (1 para cada uno) 4 filetes de pollo troceados a tiras pequeñas o cuadraditos 1 Cebolla 1 Pimiento 2 Tranchetes Curry
Ensalada de sepia al pimentón
Entrante Fácil 20 min 176 kcal
Ingredientes: -sepia -pimentón -cebolla -tomate concentrado -escarola