Cortar el solomillo en medallones y marcar (cocinar a fuego vivo) por todos los lados en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén dorados los sacamos y reservamos.
En la misma sartén, ponemos la cebolla picada muy fina, cuando esté transparente añadimos el curry, el caldo y dejamos que cueza.
Cuando comience a hervir añadimos el solomillo que teníamos reservado y lo dejamos unos quince minutos.
Ahora, añadimos la nata damos unas vueltas y dejamos cocer hasta que vuelva a hervir, retiramos del fuego dejamos reposar unos minutos y servimos.
Y listo!
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Comentarios de los miembros:
Super ricaaaa!!!!
La prové en un restaurante y me encantó, esta es la misma y está de 10.