Solomillo de cerdo hojaldrado al cabrales

Ingredientes

• Una placa de hojaldre Lidl
• un solomillo de cerdo
• un trocito de queso Cabrales o azul Peñasanta
• Unas lonchas de jamón ibérico
• sal, pimienta negra recién molída
• huevo batido para pintar el hojaldre

Para acompañar:

• Cebolla
• pimientos verdes y rojos en tiras, o pimientos del piquillo de bote