Escalopines de lomo en salsa

Ingredientes

• Escalopines de lomo
• 2 cucharadas de Aceite de ajo y perejil
• 1 puñadito de perejil muy picado
• Medio vaso de agua
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharada de salsa gaucha
• 1 cucharadita de concentrado de verduras o una pastilla de caldo de carne o verduras
• sal y pimienta

Preparación

• 1.Sofreimos los escalopines en el aceite.
  2.Añadimos el vino,el agua,la salsa gaucha,el perejil,el concentrado de verduras y salpimentamos.
  3.Dejamos reducir y apartamos.

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