Petitchef

Filetes de lomo fresco en salsa

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
8 filetes de lomo fresco


2 dientes de ajo

calbacín


pimiento verde


200 ml de vino blanco

4 cucharadas de salsa de tomate

harina

perejil picado

pimienta negra

sal

Preparación

  • Salpimentamos los filetes de lomo, los enharinamos y los freímos vuelta y vuelta en un poquito de aceite de oliva, reservamos.
  • Picamos la cebolla y los dientes de ajo, los rehogamos en el mismo aceite de freír de la carne (si hace falta añadimos un poquito más), le añadimos el calabacín, los pimientos, las zanahorias todo cortados en trocitos y rehogamos unos minutos.
  • Entonces le ponemos la salsa de tomate y el perejil picado. Volvemos a poner los filetes de carne que teníamos reservados, lo regamos con el vino blanco, lo terminamos de cubrir con agua.
  • Ajustamos el punto de sal ( si tenéis concentrado de verduras os recomiendo que pongáis una cucharada en vez de sal, deja un gusto buenisimo) y cocinamos a fuego medio durante unos 15- 20 minutos.

Fotos

Filetes de lomo fresco en salsa, foto 1
Filetes de lomo fresco en salsa, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

maloli, 14/08/2016

Delicioso

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26/11/2011

Hola,os recomiendo que hagais esta receta porque esta muy buena y es facil de hacer.

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