Lomo en salsa de bovril, olla gm d

Name: Lomo en salsa de bovril, olla gm d
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de cinta de lomo; 40 g de aceite de oliva; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 puerro; 2 zanahorias; 1 ajo; 1 vasito medidor de vino tinto; 1 cubito de bovril ó 1 cucharadita de bovril; 1 vasito medidor de agua; sal; pimienta; harina

Plato

Fácil

45 min

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Enharinar el lomo, añadir en la cubeta de la GM D el aceite y programar menú pollo/carne alta presión, cuando este el aceite caliente añadir el lomo y sellarlo por todos los lados, añadir el vino y dejar un poco que se evapore, añadir el resto de ingredientes, tapar válvula cerrada y dejar terminar el menú, cuando termine despresurizar, sacar el lomo y cortarlo a rodajas, sacar todas las verduras y ponerlas en el vaso de la batidora añadir el caldo y triturar todo bien, ahora poner los trozos de lomo en rodajas en la cubeta de la GM D y añadirle la salsa triturada, tapar válvula cerrada, menú cocina 5 minutos, despresurizar y servir caliente.