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Lomo con salsa de pimientos

Plato
2 porciones
25 min
15 min
Fácil
Lomo con salsa de pimientos
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Ingredientes

2
Costo estimado: 13.36€ (6.68€/porción)

Preparación

  • Salpimentar los filetes y espolvorear con orégano por dentro.
  • Colocar en un lado una loncha de queso y otra de jamón y cerrar con la otra parte de carne.
  • Sujetar los librillos obtenidos con palillos. Pasar la carne por huevo batido y rebozar en pan rallado.
  • Freír en aceite bien caliente y dejar escurrir sobre papel de cocina. Escurrir los pimientos del piquillo y triturar junto con la leche evaporada.
  • Calentar hasta que casi llegue a ebullición. Retirar del fuego ,salpimentar y remover. Servir acompañando a los filetes.

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