Filetes de lomo con salsa de naranja

Preparación

• Hacer un sofrito con la cebolla y los ajos picaditos con el laurel.
  
  Añadir el lomo y dorar un poco por cada lado y enseguida echar el zumo de las naranjas y el vino, dejar evaporar y añadir las especias y la mermelada.
  
  Dejar hacer para que todo coja sabor y se forme una salsita no muy espesa.