Filetes de lomo con salsa de naranja

Ingredientes

• 12 filetitos de lomo
• 1 cebolla grande
• 3 ajos
• 2 naranjas dulces
• 100ml vino fino
• 5 cucharadas de mermelada de naranja
• Laurel
• nuez moscada
• sal

Preparación

• Hacer un sofrito con la cebolla y los ajos picaditos con el laurel.
  
  Añadir el lomo y dorar un poco por cada lado y enseguida echar el zumo de las naranjas y el vino, dejar evaporar y añadir las especias y la mermelada.
  
  Dejar hacer para que todo coja sabor y se forme una salsita no muy espesa.

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